păstrate

Majoritatea oamenilor preferă să-și păstreze toată mâncarea la frigider. Aceasta este o mare greșeală pentru că nu toate produsele suportă temperaturi scăzute și condiții interioare.

Exact opusul - în loc să păstreze anumite alimente, uneori temperatura scăzută își poate accelera deteriorarea sau își poate schimba mirosul.

Este adevărat că multe produse trebuie depozitate la frigider și acest tip de depozitare le extinde durata de valabilitate. Cu toate acestea, trebuie să știm și ce produse se strică în frigider sau își pierd proprietățile la temperaturi scăzute.

În rândurile următoare veți găsi o listă de alimente pe care nu ar trebui să le păstrați niciodată, din niciun motiv, la frigider.

Roșii

În frigider, roșiile își pierd proprietățile și devin insipide. Textura lor se schimbă deoarece frigul le face mai amidonase, rupându-și membranele interioare. În plus, temperaturile scăzute le împiedică să se maturizeze.

Cartofi

Cartofii se strică din cauza temperaturilor scăzute, care transformă amidonul în zahăr și îi schimbă gustul. Vă recomandăm să le depozitați în pungi de hârtie, deoarece acestea le vor menține proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp.

Acesta este unul dintre alimentele care se păstrează cel mai adesea în frigider, ceea ce reprezintă o mare greșeală. Pâinea îmbătrânește mai repede și își pierde aroma la temperaturi scăzute.

Vă recomandăm să îl păstrați într-un loc răcoros și uscat sau să îl tăiați în felii și să le congelați în congelator pentru o utilizare ulterioară.

Citrice

Acestea sunt fructe care cresc în locuri mai calde și, prin urmare, temperaturile scăzute din frigider nu se reflectă bine asupra lor.

Fructe precum ananas, pepene verde, piersici, avocado, banane și multe altele. nu trebuie niciodată refrigerate, deoarece acest lucru le va strica mai repede.

Ceapă și usturoi

La temperaturi scăzute, ceapa și usturoiul se întăresc și își pierd proprietățile. În schimb, vă recomandăm să le păstrați într-un loc întunecat, răcoros și uscat, de preferință într-o pungă de pânză.

Brânză uscată

Adesea oamenii țin brânza la frigider, deoarece consideră că este mai bine depozitată acolo. În unele cazuri, în funcție de tipul de brânză, aceasta se dovedește a fi o mare greșeală, deoarece frigul își poate schimba gustul și chiar îl poate face lipsit de gust.

Brânzeturile uscate, cum ar fi parmezanul, nu necesită refrigerare, deoarece își pot pierde aroma. În schimb, puteți utiliza un recipient etanș la temperatura camerei.

Pepene galben și piersici

La temperaturi sub 10 grade își pierd gustul și alte calități, deci este mai bine să le păstrați la temperatura camerei.

Miere

Este o mare greșeală să păstrezi mierea în frigider. Datorită ingredientelor și pH-ului, mierea își păstrează proprietățile la temperatura camerei pentru o lungă perioadă de timp. La temperaturi scăzute, poate cristaliza și pierde multe dintre proprietățile sale.

Ulei de masline

Dacă puneți ulei de măsline în frigider, acesta se îngroașă și se întărește, capătă aspectul de unt și își pierde gustul. Cel mai bine este să-l păstrați răcoros și departe de lumină.

Nu puneți la frigider ciocolata

Când ciocolata se lasă mult timp în frigider, la suprafața sa se formează un strat alb și gustul său se schimbă. Prin urmare, cel mai bine este să îl păstrați la temperatura camerei și în întuneric - și, desigur, departe de temperaturile ridicate.

Cafeaua, lăsată în frigider, suferă aceleași modificări ca și ciocolata - se obține un strat care schimbă gustul, iar aroma sa specifică dispare.

Cereale, paste, făină și zahăr

Aceste alimente trebuie păstrate la temperatura camerei. Plasate la temperaturi scăzute, își pierd proprietățile - vitamine, gust și textură.

Unele tipuri speciale de șuncă

Unele tipuri de șuncă își pierd gustul caracteristic după ce au fost refrigerate. Deși aparent asemănătoare cu alte aperitive uscate, în schimb, acestea sunt mai bine depozitate la temperatura camerei.

Busuioc

Busuiocul nu poate fi păstrat la frigider, deoarece la temperaturi scăzute se usucă și se strică rapid. În plus, aroma sa este probabil să se amestece cu aromele altor alimente din frigider.

Vă recomandăm să-l scufundați într-un pahar cu apă pentru a-l păstra mai mult timp.