cartofi

  • Vizualizări totale 42 087
  • Vizualizări pentru luna 312
  • Vizualizări pentru săptămâna 57
  • Comentat de 2 ori
  • Evaluare 4.6 din 5
  • Gătit 6

Ingrediente necesare

  • porc - 6 bucăți, cotlet de porc
  • cartofi - 6 bucăți, mai mari, cu aceeași formă
  • ciuperci - 500 g opțional
  • bere - 250 ml
  • sol - după gust
  • Pentru marinare
  • sos de soia - 6 - 8 linguri.
  • ulei - 4 linguri.
  • muştar - 1 - 2 linguri.
  • usturoi - 1 - 2 cuișoare presate
  • bere - 2 linguri. rodire
  • cimbru - 1 lingură. ronena
  • chimion - 1 lingură. sol
  • piper - 1/2 linguriță.
  • paprika - 2 ciupituri
  • ceapa - tulpini proaspete, pentru garnitură

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Furcă de servire din oțel inoxidabil BGN 3.00.
  • Ciocan de lemn pentru carne, pătrat BGN 3.49.
  • Ciocan dublu-combinat pentru carne fragedă BGN 3.49.
  • Cleste de bambus convenabile pentru servire și grătar BGN 3.60.

Mod de preparare

Se amestecă toate condimentele pentru marinată pentru a face o pastă de grosime medie. Sare bine fripturile, înainte de asta le poți bate ușor. Răspândiți marinada peste ele și lăsați-le într-un vas acoperit la frigider pentru câteva ore.

Curățați ciupercile și fierbeți-le scurt în puțin ulei încins. Aranjați fripturile într-o tigaie mare unsă și turnați ciupercile deasupra.

Spălați și curățați bine cartofii. Tăiați-le în bucăți, dar nu până la fund pentru a le menține întregi. Presară bine fiecare cartof cu sare și piper. Aranjați-le în tavă. Stropeste-le cu un strop de grasime.

Adăugați bere pe o parte a tigaiei și agitați ușor. Puneți folie și puneți totul la copt într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 200-220 de grade. În cele din urmă, puteți coace fără folie.

Serviți fripturile cu ciuperci și cartofi la cuptor cu puțină ceapă proaspătă tocată și salată la alegere.