fructe

Fructul stea (Averrhoa carambola) sau carambola este un fruct care crește în Filipine, Indonezia, Malaezia, India, Bangladesh și Sri Lanka. Acest fruct arată ca o stea atunci când este tăiat transversal. Întregul fruct este comestibil, inclusiv pielea. Carnea este crocantă, fermă și extrem de suculentă. Nu conține fibre și are o consistență ca cea a strugurilor. Fructele coapte sunt dulci cu o urmă ușor acidulată, acră și miros de acid oxalic.

Iată 10 beneficii ale carambolei pentru sănătate

Surse de vitamina A și C.
Ca sursă de vitamine, în special vitaminele A și C, fructele stea sunt eficiente ca antioxidant în lupta împotriva radicalilor liberi. Fructul poate ajuta la prevenirea răspândirii celulelor canceroase, crește rezistența și previne gangrena.

Un leac pentru cancer
Adăugarea de fructe de stea în dieta dvs. poate reduce în mod eficient riscul diferitelor tipuri de cancer. Datorită bogăției sale de antioxidanți, consumul său reduce formarea de radicali liberi. Radicalii liberi sunt foarte dăunători celulelor, deoarece pot deteriora ADN-ul. Cancerul este cauzat de celule nesănătoase și deteriorate din corp.

Reducerea nivelului de colesterol
Fructul stea conține pectină, care se poate lega de colesterol și acizi biliari. În plus, acest fruct poate reduce nivelul colesterolului rău din organism.

Alăptarea
Unele femei au probleme în a produce suficient lapte pentru a-și alăpta nou-născutul. În loc să ia pastile hormonale, fructul stea are proprietăți care pot ajuta la creșterea producției de lapte în mod natural.

Îmbunătățiți digestia
Conținutul ridicat de fibre face fructul util pentru îmbunătățirea digestiei. Conține fibre dietetice insolubile. Fibrele alimentare insolubile joacă un rol important în menținerea sistemului digestiv și scăderea colesterolului din sânge. Nivelurile ridicate de potasiu și nivelurile scăzute de sodiu sunt medicamente adecvate pentru hipertensiune. Pentru cei care sunt supraponderali, carambola este o alegere bună, deoarece conține niveluri scăzute de calorii.

Tratamentul tusei
Florile de carambola au proprietăți antipiretice și expectorante. Pot fi folosite pentru tratarea tusei la copii. Rădăcinile arborelui stelar pot fi folosite și pentru durerile de cap și durerile articulare (artrită).

Antiinflamator
Fructul stea are cantități mari de antioxidanți și flavonoizi care sunt de ajutor în protejarea împotriva inflamației cauzate de radicalii liberi care pot încetini repararea țesuturilor. Vitamina C împinge toxinele și ajută la sinteza colagenului, care este o componentă importantă pentru repararea și formarea oaselor, arterelor și vaselor de sânge. Acest lucru este foarte important pentru vindecarea corpului și calmarea daunelor cauzate la nivel celular și tisular.

Ingrediente antimicrobiene
Fructele stelate conțin un agent antimicrobian împotriva anumitor tipuri de boli precum Bacillus Cereus microbian, E. coli, Salmonella Typhi și Staphylococcus aureus.

Surse de vitamina B.
Carambola conține vitamina B, în special vitamina B5 (acid pantotenic), care ajută la scăderea colesterolului din sânge, și vitamina B9 (acid folic), care ajută la reducerea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Antidot la otravă
Rădăcinile sunt combinate cu zahăr și sunt considerate un antidot pentru otravă. Acidul cianhidric sau cianura de hidrogen, un precursor valoros al multor compuși chimici, a fost găsit în frunze, tulpini și rădăcini.

Atenţie

Carambola conține caramboxină și niveluri ridicate de acid oxalic. Aceste substanțe pot fi dăunătoare persoanelor care suferă de insuficiență renală, pietre la rinichi sau celor care sunt tratați cu dializă renală. Persoanele cu insuficiență renală pot prezenta sughițuri, vărsături, greață și confuzie.