Prezența mai multor fructe și legume în meniul zilnic îmbunătățește funcțiile cognitive ale creierului. La această concluzie au ajuns neurologii de la Universitatea Heinrich Heine, Spitalul Sf. Elisabeta din Köln (Germania), Universitatea din Perugia (Italia) și Universitatea Temple din Statele Unite.
Oamenii de știință au studiat relația dintre utilizarea fructelor și legumelor, conținutul de antioxidanți în sânge și activitatea mentală a persoanelor între 45 și 102 ani. Rezultatele au arătat că cei în dieta cărora sunt prezente 400-500 de grame de fructe și legume în fiecare zi, au un nivel ridicat de antioxidanți utili în organism și, în consecință, rate scăzute de afectare a lipidelor de către radicalii liberi. În plus, capacitatea lor de a memora și de a folosi ceea ce au învățat este semnificativ mai mare decât persoanele care neglijează aceste alimente.
Experții subliniază, de asemenea, că utilizarea fructelor și legumelor nu numai că îmbunătățește funcția creierului, ci previne și posibile probleme de memorie și demență la bătrânețe. „Datorită compoziției lor puternice antioxidante, fructele și legumele protejează creierul de disfuncții indiferent de vârstă. De aceea, ar trebui să fie prezenți în dieta noastră în cantități mai mari de la o vârstă fragedă. În acest fel, tulburările cerebrale grave pot fi evitate mai târziu ”, spune dr. Fritz Gilmore de la Spitalul Sf. Elisabeta din Köln.
- Fructele și legumele reduc riscul de accident vascular cerebral
- Fibrele solubile ameliorează durerile abdominale - Obezitatea - Cum să lupți
- Fructe și legume care pot prelungi viața
- Fructele și legumele protejează împotriva atacului de cord Medicul de acasă Fermier bulgar
- Hrana cu conținut scăzut de calorii are grijă de inimă - Obezitate - Cum să lupți