frumusețe

  • Facebook
  • Tweeter
  • Google+
  • Pinterest
  • Viber

Una dintre cele mai mari frumuseți culinare ale iernii este Carnea de porc cu varză. Dacă se face cu untură atât de dăunătoare, devine un poem întreg pentru suflet, scrie bucătarul-șef Simon Adeva de pe site-ul hera.bg.

Acum vă vom arăta o rețetă foarte gustoasă de carne de porc cu varză, care mi-a înnebunit toate rudele și prietenii. Carnea de porc nu este deloc scăzută în calorii, dar. Abe a trăit odată, de mâine urmăm o dietă.

Produse:

1 varză murată - aproximativ 1 kg
1 kg de piept sau carne grasă cu os

150 ml ulei sau 2/3 linguriță. untură.
7-8 ardei negri
1 ceapă
1 lingura piure de casa
1 lingură de ardei roșu
ardei iuti

Pregătire:

Tăiați sânii în bucăți și prăjiți-i în grăsime. Adăugați ceapa tocată mărunt la carne, amestecați de 5-6 ori și adăugați piureul de roșii, ardeiul roșu - amestecați și adăugați puțină apă. Se toarnă până când carnea este semi-moale.


Se spală bine varza și se toacă. Dacă este foarte sărat, după tăiere, clătiți cu apă. Se toarnă în restul de grăsime, amestecând ocazional. Când reduceți volumul, adăugați boabe de piper negru.

Într-o tigaie se toarnă carnea, varza deasupra pentru a acoperi, să nu se ardă și să se coacă în cuptor până rămâne grasă. Dacă vă place fierbinte, clasicul este să puneți 1-2 ardei iute, roșii, fierbinți.