Joi, 29 aprilie 2010

frumusețe

Cina târzie = accident de noapte

Aproape toată lumea ar trebui să cunoască zicala care ne sfătuiește: „Dă cina dușmanului tău”.

De asemenea, experții subliniază întotdeauna că o cină consistentă înainte de culcare este extrem de dăunătoare și este o scurtătură către o varietate de boli.

Scopul alimentelor este, în primul rând, de a furniza „material de construcție” pentru țesuturile noastre și de a furniza organismului energie.

Din păcate, meniul omului modern este dominat de carbohidrați ușor digerabili. Acestea sunt repartizate rapid în sânge și ne cresc nivelul de zahăr din sânge.

Dacă după ce mănâncă o persoană se mișcă (și activ), tot acest „zahăr” este absorbit de mușchi. Dar dacă o persoană se culcă după o cină copioasă, mușchii „adorm”, ceea ce înseamnă că glucoza intră în ficat, unde sub influența enzimelor este transformată în grăsime.

Aceste grăsimi sunt distribuite pe tot corpul și se acumulează în diferite părți ale corpului, dar cel mai dăunător este că provoacă obezitate chiar și în organele interne. Apoi, de regulă, apar boli precum diabetul, hipertensiunea arterială, ateroscleroza.

Oamenii muncitori acordă prea puțină atenție dietei lor. Dimineața, cei mai mulți dintre ei nu mănâncă și nu pot lua timp. De asemenea, prânzul nu constă în hrană completă pentru corp și întoarcerea acasă seara, o persoană mănâncă în cele din urmă până la sațietate.

Apoi adoarme imediat. Cu toate acestea, acest lucru înseamnă că duodenul, care are prea multă hrană, nu mai produce substanțele necesare pentru a muta alimentele prin tractul gastro-intestinal. Deci, cina rămâne cu noi până dimineața!

Duodenul „doarme”, dar a apărut o problemă în celelalte organe - alimentele semnalează bilei că ar trebui să înceapă să producă secreții pentru procesarea alimentelor. De asemenea, pancreasul se trezește și începe să producă enzime care descompun proteinele, grăsimile și carbohidrații.

Deci, cina târzie duce și la agravarea somnului.

Joi, 29 aprilie 2010

Pentru a slăbi - încercați miere

Mierea este extrem de bogată în diverși nutrienți.

De secole, a fost folosit pentru tratarea rănilor, a plămânilor și ginecologiei, a bolilor de piele și de inimă. Conform statisticilor, aproximativ 1/3 din medicamente folosesc miere, venin de albine, propolis, ceară.

O picătură de miere conține peste 70 de substanțe importante pentru corpul uman, principalele fiind glucidele - glucoza și fructoza, care, spre deosebire de zahărul obișnuit, sunt mult mai ușor absorbite de organism, ajută la menținerea forței musculare și a creșterii normale.

Mierea și dieta

Într-adevăr, acest produs bogat în calorii poate fi utilizat în mod regulat și, în același timp, pierde în greutate. Conține enzime care stimulează procesele digestive și îmbunătățesc metabolismul, iar acest lucru ajută la pierderea în greutate.

Proteinele conținute în miere sunt implicate în formarea hormonilor. Mineralele reglează activitatea sistemului nervos, respirația țesuturilor și producția de sânge.

Utilizarea regulată a mierii mărește apărarea organismului.

Dragă și computer

Cu ajutorul mierii ne putem proteja ochii de roșeață, oboseală și radiații computerizate. Mierea este capabilă să pătrundă în corp și prin piele.

Puneți miere de tei pe vârful degetelor și frecați zona gâtului până la roșu timp de 5-6 minute. Dacă mierea se absoarbe, repetați procedura de două sau trei ori.

Dacă această zonă a corpului absoarbe în mod constant mierea, înseamnă că nu aveți suficienți nutrienți.

Dacă mierea nu se absoarbe, pregătește o baie caldă (35-40 grade de apă) și culcă-te în ea timp de 10-15 minute. Repetați procedura de două ori pe săptămână - are un efect benefic asupra vitrosului ochilor și îmbunătățește vederea.

Miere și măști

În antichitate, mierea era folosită pentru a păstra prospețimea pielii și frumusețea feței. Chiar și astăzi, măștile cu miere sunt foarte populare.

Se amestecă 1 linguriță. miere cu 1 gălbenuș de ou și perie aplică amestecul pe față, lăsându-l să acționeze 20 de minute. Această mască este foarte utilă pentru persoanele cu pielea grasă și normală. Pentru pielea uscată, se recomandă o mască formată din părți egale miere și cremă - netezește ridurile și face pielea moale și suplă.

Amestecul format din 1/4 ceașcă de miere și sucul unei jumătăți de lămâie va îmbunătăți tenul, va ușura pielea și va face pistruii și petele de pigment mai puțin vizibile.

Test de compatibilitate

Înainte de a începe oricare dintre proceduri, verificați dacă mierea nu va provoca reacții alergice în dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, aplicați o cantitate mică pe pielea din spatele urechii și lăsați-o timp de 10-15 minute. Dacă nu există mâncărime sau iritații, atunci totul este în regulă. Dacă apare o erupție cutanată, această miere nu este potrivită pentru dvs., dar poate este de altă natură.

Joi, 29 aprilie 2010

Dieta lui Carrie Bradshaw

Sarah-Jessica Parker, cunoscută de pe ecran ca Carrie Bradshaw din seria „Sexul și orașul”, recomandă această dietă cu cel puțin o săptămână înainte de fiecare apariție pe platou.

"Vitaminele B sunt biocatalizatori ai metabolismului într-un organism. Ajută la absorbția aminoacizilor și la prevenirea acumulării de celule grase. De aceea am dezvoltat această dietă numai cu produse lactate, pește, carne prăjită, citrice și muguri", explică Roy. Atkins - specialistul în slăbire și nutriționistul personal al vedetelor.

Toate zilele

Mic dejun: 1 portocală, 2 linguri. muesli, 1 linguriță. iaurt (1,5% conținut de grăsime).

10 ore: 1 linguriță. iaurt.

16 ore: 1 linguriță. iaurt cu 1 lingură. seminte de in.

Prânz: 100 g carne de porc friptă, 200 g legume înăbușite în 1 lingură. ulei condimentat cu suc de lămâie, un praf de sare și 1 linguriță. bulion de legume.

Cina: 100 g ciuperci în 1 lingură. ulei și condimentat cu lămâie și piper, 30 g de brânză de vaci, tăiate cubulețe, se adaugă la ciupercile răcite și se ornează cu salată sau ridichi. De asemenea, puteți mânca o felie de pâine neagră.

Prânz: fierbeți două ouă și scoateți gălbenușurile. Amestecați-le în pateu cu 1/2 lingură. margarină și 1 lingură. brânză afumată sau topită. Întoarceți amestecul rezultat în ouă. Se ornează cu un pahar de varză de soia și se toarnă peste ele suc de lămâie și ulei de migdale.

Cina: Tăiați un ardei roșu în fâșii, adăugați mere și kiwi în cuburi și radeți 30 g brânză galbenă deasupra. Se toarnă marinada de 1 lingură. ulei și 2 linguri. sos de soia. Mănâncă o felie de pâine integrală.

Prânz: Grătiți 100 g file de pește alb și garniți-l cu salată de spanac și o mână de fasole verde, pre-friptă. Adăugați încă 30 g de orez fiert și turnați toată porția cu suc de lămâie și 2 linguri. ulei.

Cina: Tăiați cubulețe 100 g șuncă, adăugați felii de mere și 1 tulpină de praz cubulețe. Se amestecă bine 1 linguriță. germeni de soia și linte. Marinati salata cu 1 lingura. maioneză cu lapte și 3 linguri. suc de lămâie. În cele din urmă, adăugați 20 g de brânză galbenă. Nu mâncați mai mult de 1 felie de pâine neagră.

Joi, 29 aprilie 2010

Pui prăjit înmuiat în lapte degresat

Cel mai simplu mod de a face bucățile de pui de dimensiunea potrivită pentru prăjire este să cumpărați pui feliat.

Produse necesare: 1 pui (aproximativ 1 kg și 600 grame), tăiat în caracatițe, 1½ cană de lapte degresat, 1 lingură de sare, ½ linguriță de ardei iute roșu, făină, ulei vegetal cât este nevoie (aproximativ 1½ căni)

1. Tăiați bucățile de grăsime agățate din bucățile de pui. Dacă există bucăți de coloană topite cu bucățile coapsei și pieptului, tăiați-le cu foarfece de bucătărie. Tăiați vârfurile aripilor. (Păstrați oasele de la coloana vertebrală, vârfurile aripilor și fleacurile pentru bulionul de pui. Cu un cuțit solid, ascuțit, tăiați fiecare bucată de piept în jumătate transversal.

2. Amestecați laptele degresat, sarea și ardeiul roșu iute într-un castron mare. Adăugați bucățile de pui și rotiți-le ușor pentru a le acoperi cu laptele degresat aromat. Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte.

3. Când sunteți gata să prăjiți puiul, întindeți făina generos pe o foaie de copt. Pregătiți un suport de răcire cu sârmă așezat pe o foaie de copt. Scoateți fiecare bucată de pui din laptele degresat, ținându-l peste vas și ștergeți totul, cu excepția unui strat foarte ușor de lapte degresat.

Puneți în făină câte bucăți de pui se pot aduna fără să se atingă. Spălați-vă și uscați-vă mâinile. Agitați foile de copt pentru a răsturna bucățile de pui și acoperiți-le uniform, apoi întoarceți-le cu mâna pentru a vă asigura că sunt ușor, dar uniform acoperite.

Ridicați puiul, absorbiți excesul de făină și așezați puiul, cu pielea în sus, pe raft. Repetați cu restul de bucăți de pui.

4. Topiți suficientă grăsime (sau turnați suficient ulei) într-o cratiță mare, adâncă, astfel încât să umple aproximativ 2,5 centimetri (o tigaie din fontă cu diametrul de 25 de centimetri poate conține o jumătate de pui.) Se încălzește la foc mediu, la 160 ° C. Dacă nu aveți un termometru pentru prăjit în multe grăsimi, înmuiați mânerul unei linguri de lemn în ulei.

Când uleiul se încălzește suficient, un curent puternic și violent de bule va erupe pe mâner. Puneți în tigaie cât mai multe bucăți de pui, cu pielea în jos, lăsând puțin spațiu între ele. Nu mișcați puiul până nu începe să se acopere cu o crustă maro sau învelișul delicat se lipeste de tigaie. Reglați temperatura astfel încât să înceapă să scârțâie uniform, nu violent.

Dacă grăsimea începe să se pulverizeze sau dacă puiul începe să devină chiar ușor maroniu înainte de trecerea a 4 minute, temperatura este cu siguranță prea ridicată. Se prăjește până când partea inferioară capătă o culoare maro-aurie profundă, aproximativ 12 minute. Întoarceți și prăjiți a doua parte.

Dacă temperatura a fost reglată corect, puiul trebuie gătit complet. Verificați introducând capătul unui termometru pentru citirea instantanee în partea cea mai groasă a fiecărei bucăți de pui chiar lângă os. Așteptați o secundă sau două: puiul este sigur de mâncat dacă sucurile care se epuizează sunt limpezi, nu roz.

Dacă puiul devine maro înainte de a fi prăjit complet, pur și simplu terminați-l de gătit, după ce îl încercați așa cum este descris mai sus, pe o foaie de copt într-un cuptor pornit la 190 ° C.

Notă: Puiul poate fi servit cald sau la temperatura camerei. Dacă doriți să îl serviți cald, preîncălziți cuptorul la 90 ° C. Prajim mai întâi picioarele, le strecurăm și le ținem calde pe o foaie de copt în cuptor până când prăjim bucățile de piept și aripi.

Joi, 29 aprilie 2010

Sparanghel copt cu „parmezan”

Când stropiți sparanghelul cu brânză, vârfurile se vor lipi împreună. Împărțiți rândul de sparanghel în mici „plute”.

Aranjați „plutele” în mijlocul farfuriilor pentru cină și serviți cu ele orice aperitive doriți. Un efect minunat se obține cu fileurile de somon prăjit cu pesmet cu gust de muștar din rețeta anterioară.

Ingrediente: aproximativ 450 de grame de sparanghel de dimensiuni medii (cu tulpini între 1,5 și 1,2 centimetri grosime), 1 lingură de unt topit, sare, piper negru proaspăt măcinat, ½ cană ras grosolan în benzi lungi înguste de parmezan

1. Pentru a tăia marginile dure ale sparanghelului, țineți fiecare tulpină ferm la vârf. Îndoiți capătul tijei și capătul dur se va rupe, lăsând partea mai fragilă a tijei.

Curățați tulpinile, începând de la bază până la vârf. Sparanghelul poate fi preparat cu până la o zi în avans.

Înfășurați tulpinile în prosoape de hârtie și depozitați pachetul într-o pungă de plastic în compartimentul pentru legume al frigiderului.

2. Când sunteți gata să serviți sparanghelul, preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Se întinde sparanghelul pe o foaie de copt. Presărați cu ulei, apoi frecați până când sparanghelul este acoperit cu un strat uniform. Presărați sparanghelul cu sare și piper. Cu capătul plat al unei spatule metalice, împingeți sparanghelul unul lângă celălalt, astfel încât să nu existe distanță între tulpini. Coaceți timp de zece minute până când sparanghelul este moale.

Până în această etapă, sparanghelul poate fi preparat cu până la 2 ore în avans. Se lasă să stea la temperatura camerei.

3. Presărați tulpinile uniform cu brânza, lăsând vârfurile neacoperite. Reveniți la cuptor până când brânza este topită - aproximativ 2 minute pentru sparanghel proaspăt sau până la 4 minute dacă este lăsată să stea în picioare.

Serviți imediat, împărțind rândul lung în 4 bucăți egale sau în tulpini separate, dacă preferați.

Joi, 29 aprilie 2010

Cartea de bucate a soțiilor disperate

Descoperă secretele culinare ale soțiilor disperate - într-o carte pe care toată lumea ar dori să o aibă în biblioteca și bucătăria lor!

Cartea de bucate a soțiilor disperate este o carte care aduce căldură și confort în orice casă.

Nu întâmplător motto-ul acestei luxoase colecții de rețete, fapte interesante și detalii distractive este acela că, pentru oamenii obișnuiți, mâncarea este paradisul.

Mâncarea ca intrigă, viață de zi cu zi, flirt, scop, sens. Toate acestea sunt atât de magic legate de comploturile personale ale soțiilor disperate, încât nu exista nicio modalitate în care această carte să nu poată fi născută ca un cadou pentru milioanele lor de fani.

Secretele, planurile ucigașe și relațiile amoroase discutate în bucătăriile reginelor, sfinților și politicienilor antici palesc în comparație cu cele ale femeilor din Wisteria Lane, fiecare dintre ele putând spune numeroase povești suculente de intrigi, pasiune și dor. Susan Meyer, Bree Van De Kamp, Lynette Scavo, Gabriel Solis și, să nu uităm, cățeaua orașului (dar tehnic nu soția ei) Idi Brit - în bucătăria fiecăruia dintre ei le putem vedea adevărata natură. Pentru că cine sunt aceste femei dictează ce mâncare pregătesc. Nu este adevărat pentru noi toți?

Recunoașteți că ați dorit întotdeauna să gătiți ca Bree? Ești un adevărat cunoscător gourmet ca Gabby? Pregătiți feluri de mâncare simple, dar apetisante, cum ar fi Susan? Sau cele pe care copiii le adoră, cum ar fi Lynette? Rețetele lor sunt deja în mâinile tale! Ispititor și ușor de preparat - peste 125 de rețete delicioase care au devenit celebre în toată lumea datorită soțiilor disperate.

Pentru Brie Van De Kamp, cina înseamnă siguranță și confort. Fierbe, tocană, macină, cotlet, prăjește și flambé. Pregătite cu precizie și servite cu pricepere, felurile ei de mâncare sunt chiar perfecțiunea. De la supă cu piure de busuioc și risotto de homar cu ulei de măsline pe bază de plante până la brioșe de afine și clătite de hrișcă, felurile de mâncare ale lui Bree sunt cu adevărat impresionante.

Susan Meyer, o mamă ferm bazată pe mai multe intenții bune decât abilitățile domestice, crede că gândurile sunt cele mai importante. Dar a avea o rețetă bună de citit cu atenție înainte de a încălzi tava cu ulei este, de asemenea, o idee bună. Aici Susan a adunat câteva dintre rețetele ei preferate și dovedite (personal de ea), precum ardei prăjiți și mozzarella proaspătă cu salată de rucola, piure de cartofi cu usturoi și prăjitură de ciocolată cu fudge.

Gabriel Solis, care își radiază propria lumină, tinde spre mâncăruri simple și sănătoase pe care le poate face singură. Dacă femeia de serviciu face treaba murdară și majoritatea pregătirilor, Gabriel nu are nicio problemă cu finalul când Carlos vine acasă de la serviciu. Rețetele lui Gabby includ Guacamole cu chipsuri calde, creveți cu chorizo ​​și ananas copt cu glazură de rom.

Indiferent dacă Lynette Scavo și-a petrecut ziua îngrijind copiii sau urcând scara corporativă, când este timpul să gătești prânzul copiilor sau să gătești o cină de familie, o face repede. Rețetele ei sunt rapide și populare printre copii, cum ar fi pâine prăjită franceză pentru micul dejun (sau cină), pui prăjit și caserolă cu cartofi.

În timp ce, din punct de vedere tehnic, Eddie Britt nu este o adevărată soție disperată, râșnița de cartier poate oferi și câteva rețete pe care toată lumea le va bucura. Mai ales dacă „toată lumea” înseamnă „bărbați”. Aici Eddie împărtășește tentațiile sale preferate, precum creveți în șampanie și cremă, tort cu ciocolată topită.

Cartea de bucate a soțiilor disperate va satisface cu siguranță o gamă largă de dorințe de bucurii culinare.