bune

Cine a spus că clătitele nu pot fi utile

Clătitele sunt de obicei făcute din făină, ouă și lapte, apoi stropite cu caramel sau sirop de arțar, ceea ce le face gustoase, dar și destul de bogate în calorii și tentație nu atât de sănătoasă. Dar nu acestea. Pentru că nu sunt mai puțin delicioase și încărcate cu ingrediente sănătoase, ceea ce înseamnă că le poți mânca fără remușcări.

Iată trei rețete de încercat:

Clătite cu fulgi de ovăz:

1 cană de fulgi de ovăz (110 g)

3 linguri piure de mere neindulcit (60 g)

1 linguriță praf de copt

Măcinați ovăzul până devine ca făina. Adăugați ingredientele rămase.

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Dacă nu utilizați o tigaie antiaderentă, va trebui să adăugați puțin ulei. Odată fierbinte, se toarnă aproximativ 60 ml de aluat în tigaie. Gatiti pana se formeaza bule pe suprafata clatitelor si marginile se usuca usor (aproximativ 3 minute). Întoarceți cu grijă clătitele și gătiți încă 2-3 minute.

Continuați să gătiți până când folosiți întregul aluat - aproximativ 6 clătite.

3 pumni de spanac proaspat

3 linguri semințe de in

1/2 cană + 1 lingură apă caldă

2/3 cană de făină de orez

1 lingură praf de copt

opțional: usturoi mărunțit fin sau sare de mare pentru sărat, sirop de arțar sau zahăr pentru îndulcire

Mod de preparare:

Se amestecă semințele de in cu apă, se lasă la frigider până devine un gel. Măcinați cu spanacul într-un blender. Adăugați făina și praful de copt și amestecați.

Se toarnă 1/4 cană pe o tigaie încălzită cu un strat antiaderent. Întoarceți-vă. Obțineți aproximativ 10-12 clătite cu o dimensiune de 6-7 centimetri.

Se ornează cu umplutură după dorință.

* La foc mic clătitele vor avea o culoare verde strălucitor, cu căldura mai mare le va face maronii.

Clătite de mămăligă vegană

1 1/4 ore făină care crește de la sine

3/4 ore făină de porumb

1/4 linguriță zahăr brun

1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

1 1/4 linguriță de migdale sau lapte la alegere

1 linguriță Oțet de mere

4 linguri de făină de in

2/3 ore nuci tocate

Mod de preparare

Într-un castron mare, amestecați împreună făina, făina de porumb, zahărul brun, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea. Pus deoparte.

Într-un castron mediu, combinați laptele de migdale și oțetul de mere. Se amestecă și se lasă un minut.

Între timp, amestecați făina de semințe de in și apa într-un castron mic. Se lasă să se îngroașe câteva minute. Apoi puneți în amestecul de lapte de migdale. Adăugați untul. Se amestecă toate ingredientele umede.

Acum turnați ingredientele uscate. Amestecă totul.

Încălziți o tigaie, adăugați puțin unt și turnați amestecul pentru a face o clătită. Dacă doriți mai gros, puneți mai mult aluat. Se ornează cu sirop de arțar și nuci.