vitamina este

Vitamina D este un compus solubil în grăsimi de care organismul are nevoie. Poate fi produs endogen prin expunerea pielii la soare. Alternativ, poate fi obținut prin suplimente alimentare sau alimente. Formele care sunt luate extern sau sintetizate trebuie să fie supuse proceselor pentru a fi activate.

Prima etapă a acestui tratament este în ficat, care transformă vitamina D în calcifediol, iar a doua etapă are loc în principal în rinichi și formează calcitriolul activ.

Funcția în corp

Vitamina D este implicată într-o serie de procese, cum ar fi:

absorbția și menținerea calciului și a fosfaților;

mineralizare, creștere, remodelare osoasă;

modularea creșterii celulare, a funcției neuromusculare și imune;

Majoritatea celulelor din sistemul imunitar au receptori de vitamina D, a căror prezență îmbunătățește răspunsul imun.

Vitamina D este implicată în multe alte procese, iar multe celule au receptori pentru ele.

Nivelurile de vitamina D

Cel mai bun indicator al stării vitaminei D este calcifediolul, datorită perioadei lungi de circulație. Această formă nu arată imaginea generală a vitaminei D din organism. Rămâne de găsit o modalitate de a monitoriza pe deplin vitamina D în organism și de a stabili niveluri specifice.

Tabelul relației dintre nivelurile serice de calcifediol și starea generală de sănătate

nmol/L ng/ml Indicatori de sănătate
50 > 20 În general, este considerat potrivit pentru sănătatea oaselor și a sănătății generale la persoanele sănătoase
> 125 > 50 Există unele dovezi că aceste niveluri pot avea efecte secundare

Aportul de referință

EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor) spune că aportul zilnic adecvat (cantitatea necesară pentru funcționarea normală a corpului) este de 15 micrograme.

EFSA nu a stabilit încă un aport zilnic recomandat (doza care este în general mai mare decât aportul adecvat).

Dozele se referă doar la aportul extern de vitamina D și nu la cel endogen.

Riscuri de supradozaj cu vitamina D

Reacțiile adverse apar după dozele pe termen lung de peste 250 micrograme (de aproximativ 20 de ori doza adecvată recomandată).

Simptomele toxicității sunt nespecifice, cum ar fi pierderea în greutate sau aritmia cardiacă. Unele simptome grave includ calcificarea vaselor de sânge (periculoase pentru inimă, vase de sânge, rinichi).

Sinteza vitaminei D de către soare nu poate duce la toxicitate deoarece încălzirea pielii duce la fotodegradarea previtaminei D3 și a vitaminei D3. În plus, acest proces produce compuși care limitează formarea vitaminei D.

Starea vitaminei D.

Specificul modului de viață modern predispune la deficitul de vitamina D.

Femeile sunt, în general, predispuse la deficit de vitamina D. Mai ales odată cu vârsta, severitatea deficitului se înrăutățește. De fapt, persoanele în vârstă au niveluri mai scăzute decât cele mai tinere.

Studiile arată că nivelurile serice de vitamine au scăzut chiar și la bărbați în ultimii 20 de ani. Acest lucru se datorează schimbării condițiilor de muncă și a stilului de viață.

Cantitatea de vitamina D poate fi afectată semnificativ atunci când luați suplimente.

Deficitul de vitamina D

Deficitul de vitamina D se poate datora: aportului insuficient; absorbția afectată și utilizarea de către organism; nevoie crescută; excreție crescută.

Problemele cu aportul se pot datora: aportului mai mic; expunere limitată la soare; rinichii nu reușesc să transforme calcifediolul în forma activă; absorbția din tractul digestiv este insuficientă.

Rahitismul și osteomalacia sunt bolile clasice cauzate de deficitul de vitamina D.

Deficitul de vitamina D în Bulgaria

În medie, fiecare a șaptea persoană din lume are un anumit grad de deficit de vitamina D. În Bulgaria, un studiu arată că 76% dintre participanții săi suferă de deficit de vitamina D. A implicat 2.032 de persoane din orașele Sofia, Stara Zagora, Sliven, Dobrich, Ruse, Troyan, Montana, Vidin, Blagoevgrad, Sandanski și orășelele și satele adiacente.

Rahitism

Această boală a fost descrisă pentru prima dată la mijlocul secolului al XVII-lea de cercetătorii britanici.

La rahitism, țesutul osos nu reușește să se mineralizeze corespunzător. Ca urmare, oasele devin moi și duc la deformări scheletice.

Osteomalacia

La adulți, deficiența poate duce la osteomalacie, care duce la oase slabe. Simptomele acestei boli sunt durerile osoase și slăbiciunea musculară, dar astfel de simptome pot fi subtile și rămân nedetectate în stadiile incipiente.

Grupuri cu risc crescut de probleme cu vitamina D.

Obținerea vitaminei D în întregime din surse naturale de hrană este dificilă, deoarece conține cantități mari. Pentru unii oameni, expunerea la lumina soarelui și dieta adecvată sunt suficiente pentru a obține, în timp ce pentru alții, sunt necesare suplimente nutritive.

Alăptarea și sugarii

Se recomandă ca sugarii și femeile însărcinate și care alăptează să primească mai multă vitamina D, deoarece administrarea de vitamina D din laptele matern nu este suficientă în unele cazuri. Riscul la copii crește atunci când frecventează grădinițe care nu oferă activități în aer liber frecvente și lungi și expunere la soare.

Persoanele cu risc de deficit de vitamina D.

Persoanele în vârstă - din cauza capacității reduse de a sintetiza vitamina D, dar și din cauza timpului mai mare petrecut în interior.

Lipsa soarelui - sinteză redusă la persoanele care, din motive de muncă sau din alte motive, petrec mai mult timp în interior sau sunt acoperite de timpul lor afară.

Persoanele cu pielea închisă la culoare - o cantitate mare de melanină reduce capacitatea de a sintetiza vitamina D.

Boli inflamatorii intestinale etc. malabsorbție - acest tip de boală interferează cu absorbția vitaminei D, deoarece este solubilă în grăsimi, iar absorbția acesteia de către alimente se face prin intestine.

Obezitate sau bypass gastric - grăsimea subcutanată diluează vitamina D sintetizată, iar persoanele cu bypass gastric omit zona intestinului unde vitamina D este absorbită.

Surse de vitamina D.

Alimente

Vitamina D se găsește în cantități foarte mici în alimentele naturale. Unele dintre cele mai bogate surse sunt carnea, peștele cu mai multe grăsimi sau uleiul de ficat. Cantități mai mici se găsesc în ficatul de vită, brânză și gălbenușurile de ou.

În unele țări, precum Statele Unite, alimentele consumate frecvent sunt îmbogățite astfel încât populația să le poată obține. Nu există o astfel de practică în Bulgaria.

Alimente Micrograme pe porție
1 lingură ulei de ficat de cod 34
Păstrăv curcubeu, gătit - 75 g 16
Somon, fiert - 75 g 14
Conserve de sardine (Atlantic) - 2 bucăți 1.2
Ou - 1 bucată 1.1
Ficat de vițel - 75 g 1
Conserve de ton - 75 g 1
Piept de pui, prăjit - 75 g 0,1
Morcovi 0
Merele 0
Brocoli 0
Banană 0

expunere solară

Majoritatea oamenilor sintetizează vitamina D din razele ultraviolete ale soarelui. Cu toate acestea, există mulți factori care afectează acest proces, cum ar fi sezonul, o parte a zilei, acoperirea norilor, poluarea, conținutul de melanină etc.

Nu există niciun sfat sănătos din punct de vedere științific, care oferă instrucțiuni exacte, dar se crede în general că aproximativ 5-30 de minute de expunere la soare între 10:00 dimineața și 15:00 după-amiaza de două ori pe săptămână oferă o cantitate bună de vitamină D. Persoana ar trebui să fie expusă, brațele, picioarele sau spatele. Factorii care ar limita capacitatea de sintetizare trebuie, de asemenea, luați în considerare.

Nu ar trebui să fie exagerat, deoarece soarele este, de asemenea, destul de periculos pentru piele.

Aditivi alimentari

Suplimentele nutritive sunt o sursă bună de vitamina D, deoarece vitamina D3 este semnificativ mai bine absorbită decât D2 în cantități mari. Cea mai mare parte a vitaminei D3 este produsă din lanbum sebum de oaie.
Cu toate acestea, există forme naturale care se obțin și din surse vegetale și au aceleași calități.

Suplimentele nutritive sunt o sursă bună de vitamina D pentru persoanele cu expunere organică la soare, femeile în vârstă etc. grupuri de risc.

Vitamina D și sănătatea generală

Studiile arată beneficii ale nivelurilor bune de vitamina D: rezistență la boli cronice; parametrii fiziologici îmbunătățiți; măsuri funcționale (schelet sănătos etc.); sănătate mintală normală.

Există o linie de cercetare care examinează legătura dintre vitamina D și influențarea riscului de cancer (în special în colon, prostată și sân). Aceasta este o afirmație serioasă care încă nu a fost dovedită.

Vitamina D este, de asemenea, importantă pentru sistemul imunitar, deoarece îmbunătățește comunicarea dintre celulele imune și răspunsul organismului la viruși, bacterii și agenți patogeni.

Nivelurile scăzute de vitamina D au fost legate de susceptibilitatea la infecții și boli respiratorii.

Interacțiuni cu medicamente

Steroizi - Unele medicamente cu corticosteroizi reduc inflamația și reduc absorbția katzli și perturbă metabolismul vitaminei D.

Unele medicamente pentru scăderea în greutate și colesterol pot reduce absorbția vitaminei D.

Aceasta este o listă neexhaustivă de medicamente care afectează vitamina D.

Concluzie

Vitamina D este importantă pentru funcționarea normală a organismului, deoarece funcțiile sale includ: absorbția calciului și a fosfaților; rezistența osoasă; creștere normală la copii; prevenirea osteomalaciei și a osteoporozei la adulți; modularea creșterii celulare; funcția imună și multe altele.

Vitamina trece prin procese înainte de a deveni activă (calcifediol și calcitriol).

Stilul actual de viață predispune la deficit de vitamina D, întrucât o mare parte a forței de muncă este în interior și vitamina liposolubilă este slab disponibilă în alimentele naturale. Prin urmare, poate fi obținut prin suplimente precum vitamina D2 și D3. Unele studii arată beneficii ale vitaminei D3.

Apreciați pagina de Facebook Zdravalnik pentru a primi informații și articole noi de la noi 👍

Aveți suficientă vitamină D? Puteți partaja în secțiunea de comentarii 👇