Probabil ați auzit de o dietă numită Zone. Are mulți susținători celebri precum Jennifer Aniston, Sandra Bullock și Demi Moore.

A fost creat de Dr. Barry Sears pentru a ajuta la pierderea în greutate, dar cu un risc minim de a dezvolta inflamații induse de dietă.

Ce legătură are inflamația cu greutatea?

Studiile au legat niveluri ridicate de proteine ​​inflamatorii din organism cu creșterea în greutate viitoare. Unii oameni de știință numesc chiar obezitatea o „stare de inflamație cronică ușoară”.

Pe scurt, inflamația este modul în care sistemul imunitar răspunde la stimulii externi - ca atunci când ești rănit. Dar iritanții precum alergenii sunt prezenți în aer și apă și uneori pot provoca o reacție inflamatorie în organism.

„Inflamarea legată de greutate este un fenomen în care stresul extern determină o creștere a markerilor de stres din sânge”, explică Fatima Cody Stanford, profesor de medicină la Harvard și specialist în obezitate. Când acești markeri cresc, duce la o creștere a țesutului adipos. Acest lucru se datorează faptului că inflamația face ca celulele adipoase să rețină substanțe străine, precum și lichide, și astfel se umflă și devin mai mari.

Zona se concentrează pe echilibrul insulinei - hormonul care reglează acumularea de grăsimi. Când zahărul din sânge crește după ce ați consumat alimente precum carbohidrați rafinați, alimente procesate și produse de patiserie, acest lucru duce la creșterea secreției de insulină, care la rândul său poate provoca inflamații.

pentru

Ce este în meniu?

În zonă, totul este o chestiune de dietă echilibrată. Dieta dvs. ar trebui să includă 40% carbohidrați, 30% proteine ​​și 30% grăsimi. Respectând aceste proporții, vă veți menține insulina și hormonii sub control și veți evita reacțiile inflamatorii.

Pentru a obține acest raport, alimentele bogate în proteine, cum ar fi ouăle, peștele, puiul, carnea de vită, laptele cu conținut scăzut de grăsimi ar trebui să reprezinte 1/3 din dieta ta. Restul sunt legume și unele fructe, încercând să le evite pe cele bogate în zahăr - banane, morcovi, struguri și stafide, sau cele care conțin amidon - cartofi și porumb. Adăugați câteva grăsimi nesaturate, cum ar fi uleiul de măsline, avocado și migdale.

Nu există alimente interzise, ​​deși dieta recomandă abținerea de la carbohidrați cu indice glicemic ridicat, cum ar fi pastele, pâinea și cartofii. Se încurajează consumul de alimente bogate în polifenoli și antioxidanți, care au și proprietăți antiinflamatorii.

Zona recomandă un aport redus de calorii - 1200 pe zi pentru femei. Acest lucru este destul de mic și poate provoca efectul opus - atunci când înfometarea organismului încearcă să stocheze grăsime în loc să o ardă și metabolismul încetinește, deci pierderea în greutate poate să nu fie atât de ușoară.

De asemenea, trebuie să respectați un program strict - 3 mese și 2 gustări între ele, fără a lăsa niciodată mai mult de 5 ore între mese. Acest lucru este important, deoarece atunci când oamenii mănâncă din ce în ce mai rar, este mai puțin probabil să abuzeze de alimentele dăunătoare - procesate, dulci sau sărate. Consumul regulat vă va menține glicemia normală, ceea ce va preveni inflamația.

Cu toate acestea, oamenii de știință nu sunt unanimi în ceea ce privește pierderea în greutate. Potrivit unui studiu, persoanele care l-au urmat au pierdut în medie 2 kg pe an, ceea ce reprezintă un rezultat mult mai mic decât alte diete.

Merită încercat?

Zona vă poate ajuta în continuare să pierdeți în greutate fără un risc real pentru sănătate. Nu trebuie să calculați cu strictețe caloriile și să respectați programele, vă puteți purta doar la un regim similar.

Conceptul de echilibru al nutrienților este ceva pe care toată lumea îl poate include în dieta sa. Ideea este că obțineți combustibil și energie din carbohidrați și proteine ​​plus puține grăsimi.

Cu toate acestea, respectarea strictă a proporțiilor poate avea efectul opus, deoarece este posibil să vă lipsească alimentele sănătoase bogate în fibre, calciu, vitamina D și potasiu. Deci, dacă decideți să încercați zona, cel mai bine este să consultați în prealabil un nutriționist pentru a vă asigura că nu veți fi lipsiți de substanțe importante pentru organism.