banane

Acesta trebuia să fie un tort. Cu blaturi de banane cu cafea și cremă de ciocolată albă și neagră. Dar, așa cum se întâmplă adesea nu numai în bucătărie, este mai bine să nu faceți planuri în avans.
Dintr-o dată, bărbieritele de nucă de cocos și fulgii de ovăz s-au repezit în castron, iar când semințele au sărit în borcane, lucrurile erau clare - se vor face prăjituri.

Nu sunt biscuiții standard crocanți și sfărâmați, ci moi și masticabili. Aluatul este extrem de elastic și ușor de modelat în orice formă.

Ce am pus înăuntru? Mi-ar fi greu să-mi amintesc astăzi dacă nu aș fi scris ingredientele imediat după ce le-am frământat. Iată-le, cu accent pe nuci, boabe de cacao, nucă de cocos.

Produse:
pentru 20 de biscuiți mari

2 lingurițe tip făină
1 linguriță rase de nucă de cocos
1/2 linguriță fulgi de ovăz întregi
1 linguriță vanilie
1 linguriță praf de copt
2 lingurițe zahăr muscovado
1 piure de banana
150 ml espresso
1/2 linguriță ulei de masline
1/2 linguriță nuci decojite
2 pumni de fructe de padure goji
2 pumni de semințe de susan
1 mână de bucăți de boabe de cacao
mai multe bărbierite de nucă de cocos pentru a stropi

Toate ingredientele uscate sunt amestecate și agitate, adăugați unul câte unul piureul de banane, uleiul de măsline și cafeaua, amestecând după fiecare.

Apoi adăugați nucile, semințele și fructele. Se obține un aluat gros, lipicios și elastic, din care se formează bile, așezate pe hârtie de copt și aplatizate ușor la grosimea pe care doriți să o aibă biscuitul. amintiți-vă că aluatul se ridică de la coacere, așa că vizați biscuiții subțiri.

Coaceți timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 °.