Galactoza

fără zahăr

Galactoza este unul dintre cei opt nutrienți esențiali necesari organismului uman pentru o sănătate și o funcționare optime. Cel mai frecvent în produsele lactate, laptele matern și pectinele (în unele fructe), galactoza este asociată cu un alt gliconutrienți, glucoza. Această legare este o dizaharidă numită lactoză, la care unii oameni sunt intoleranți.

În studiile la animale, galactoza a inhibat creșterea tumorii și metastaza, în special în ficat. Accelerează vindecarea rănilor, comunicarea celulă-celulă, absorbția calciului și reduce inflamația. Șoarecii de laborator au fost expuși la raze X și protejați de cataractă prin administrarea de suplimente de galactoză.

Persoanele cu artrită și lupus raportează niveluri mai mici decât cele normale de galactoză. Galactoza, ca și fucoza, este esențială pentru formarea memoriei pe termen lung. Galactoza este absorbită în gură și intestine, unde concurează cu glucoza pentru transport. Tulburările intestinale pot afecta absorbția galactozei și a altor zaharide esențiale, așa că va trebui să fiți atenți la aceasta în prealabil pentru a avea o absorbție maximă.

Galactoza este metabolizată în principal în ficat, filtrată de rinichi și excretată în vezică. Este folosit ca marker pentru diagnosticul insuficienței hepatice și a fluxului sanguin hepatic. Nu stimulează secreția de insulină. La fel ca fucoza, se găsește în testicule și se crede că este o parte importantă a procesului reproductiv uman.

Este prezent și în mucina intestinală (secreția de mucus) și inhibă absorbția colesterolului. Ca parte a unei diete, galactoza este importantă pentru menținerea florei bacteriene normale din intestin, consolidarea digestiei și a sistemului imunitar. S-au făcut unele cercetări (și încă sunt necesare) care leagă deficitul de galactoză de scleroza multiplă.

În SM, teaca de mielină care acoperă nervii este atacată de celulele imune hiperactive, iar adăugarea de galactoză pentru a ajuta la această afecțiune este în prezent studiată. Pentru cei care iau suplimente de galactoză, se recomandă aportul de două ori pe zi, deoarece această zaharidă este excretată în urină la fiecare aproximativ 8 ore.

Notă: Zaharurile esențiale nu trebuie luate înainte de mese. Nu vor face rău, dar nu vor face binele pentru care sunt luate, deoarece zaharurile din alimente vor merge pentru combustibil sau depozitare. Atunci când corpul este deja mulțumit, zaharurile de bază luate după masă vor fi utilizate conform intenției.