Garnitura de pește conține aproape întotdeauna cartofi - pot fi prăjiți, coapte, gătite pentru salată sau piure. Cele trei rețete ale noastre nu vor fi cu cartofi - una dintre sugestii este pentru piure de cartofi, dar de data aceasta din mazăre și smântână.

piper sare

Pentru prima rețetă veți avea nevoie de aproximativ 250 g de conserve de mazăre, 50 g unt, aceeași cantitate de slănină, 4 linguri smântână, ceapă, morcov, piper, sare, mărar.

Lăsați mazărea într-o tigaie adecvată pe aragaz pentru a găti timp de aproximativ douăzeci de minute. După ce a trecut timpul, scoateți-l din oală cu o lingură cu fante și spălați-l cu apă rece. Puneți mazărea în tigaie, adăugând morcovii și ceapa, tăiate în bucăți mai mari.

Adăugați și condimentele, cu excepția mărarului. Lăsați legumele să se înmoaie frumos la foc mic timp de aproximativ o oră și 10 minute. Apoi scoateți mazărea de pe foc, stoarceți legumele, dar apa unde au fost fierte se păstrează.

Purează legumele, adăugând treptat unt, apoi smântâna și, dacă este necesar, o cantitate mică de apă. Faceți-l suficient de gros pentru gustul dvs. și serviți, presărând deasupra cu puțin mărar proaspăt, pe care l-ați tocat mărunt.

Următoarea noastră sugestie este o salată care este foarte potrivită pentru peștele la grătar. Iată produsele necesare pentru rețetă și cum să o preparați:

Salată cu maioneză și roșii

Produse necesare: ½ kg de roșii, ceapă, murături, 200 g maioneză, sare, ulei și 1 legătură de pătrunjel

Mod de preparare: Tăiați roșiile în bucăți, ceapa și castravetele felii subțiri, iar pătrunjelul în bucăți mici. Puneți toate acestea într-un castron și amestecați ușor, ar trebui să adăugați puțină grăsime și sare și să turnați maioneza. Confuzi bine toate produsele. Salata este gata de servit.

Ultima noastră propunere pentru o garnitură de pește sunt chiftelele de orez. Se prepară relativ ușor și rapid - fierbeți 2 căni de ceai cu orez și amestecați cu ou. Adăugați la amestec 140 g de brânză galbenă, pe care ați ras-o anterior. Adăugați ceapa pe care ați tocat-o mărunt la orez, precum și puțin pătrunjel pentru aromă. Se amestecă bine acest amestec.

Într-un alt castron, bateți alt ou, adăugați piper și sare. Pregătește un bol de pesmet lângă bol cu ​​oul. Se formează bile, se înmoaie în ou, apoi în pesmet și din nou în ou și se prăjește în ulei fierbinte. Dacă vă place menta, înlocuiți pătrunjelul cu aceasta, dar nu este foarte sigur că se va potrivi gustului peștelui.