Datorită uneia dintre cele mai bune sărbători creștine - Ziua Sfântului Gheorghe, am invitat din ce în ce mai multe omonime celebre să viziteze - secțiunea rezervată de „24 de ore”.
Deoarece nu toată lumea mănâncă sau știe să gătească mielul, rețetele lor vor fi diferite, unele chiar slabe.
Al patrulea din seria vedetă este sculptorul Georgi Chapkanov.
CINE GĂTEȘTE?
Sculptorul Georgi Chapkanov întâmpină întotdeauna oaspeții în ziua Sfântului Gheorghe cu miel fript, dar de multe ori nu este suficient. Pentru a nu se expune, pregătește altceva. În ultimii ani, somnul prăjit în stil Chapkan a fost foarte bine primit.
„Când o servesc oaspeților, masa se termină întotdeauna foarte repede”, se mândrește cu maestrul Chapkanov. Serviți tăind bucățile în crăpături și turnând sosul peste el. Somnul de 3 kilograme este suficient pentru 7-8 persoane.
„Vă recomand să consumați vin alb bun, răcit. Poate cu o bere bună, pentru cei cărora nu le place vinul. ”
PRODUSE
Somn european - aproximativ 3 kg.
Roșii, mere, ceapă, unt, pătrunjel
Bere și vin alb
MOD DE PREPARARE
Luăm un somn european care cântărește aproximativ 3 kilograme. Tăiați-l în două părți, apoi tăiați-l pe ambele părți până la os la fiecare 5 cm. Sareți foarte bine și presărați piper negru. Bucăți de ulei pur sunt plasate în sloturi.
Il asezam intr-o tava, aranjand lamele mici in partea de jos astfel incat sa nu atinga metalul. Apoi acoperiți-l strâns cu un rând de roșii, tăiate în cercuri, puneți un rând de mere, de asemenea tăiate în cercuri. Deasupra aranjăm ceapă, tăiată în același mod.
Puneți 150 de mililitri de bere și vin alb în tigaie. Înfășurați bine somnul cu folie de aluminiu și coaceți-l la cuptor 45-50 de minute. Apoi deschideți folia și coaceți-o 5-10 minute, până când ceapa se usucă. Presară deasupra cu pătrunjel tocat mărunt. Sucurile și aromele acestor ingrediente cresc apetitul, iar somnul devine foarte gustos.
Cu asistența restaurantului Inter View
Alții din Gastroguru
Rola de girafă
Preparată cu umplutură de ciocolată și mango, rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU
- Georgi Apostolov; Trebuie căutat un echilibru în activitățile online și offline ale copilului; Practic
- Georgi Dermendzhiev favorit №1 pentru un nou antrenor național - știri DC
- Georgi Gavrilov Cum ne ocupăm de situația de urgență și de virusul coroanei
- Georgi Gospodinov - Roman natural
- Georgi Nenov Lecțiile nu trebuie să vină doar din greșelile pe care le facem