gelatină

gelatină

Opinie din vili981 »21 ianuarie 2010 15:56

forumul

Opinie din Elti »Miercuri 09 iunie 2010 12:51

Opinie din ninka71 »Sâmbătă 12 iunie 2010 22:34

Viața este doar un moment între două eternități
Platon

marca gelatinei și tehnicile de utilizare

Opinie din Elti »Ned 13 iunie 2010 9:48

Opinie din Aliana »Ned 13 iunie 2010 13:30

Bună ziua de la mine!

Ceea ce Elti a descris se referă la pulbere de gelatină (gelatină măcinată, gelatină - granulat).

În plus, pe frunze există gelatină. Apoi frunzele sunt înmuiate în apă, lăsate să se umfle. Apoi strângeți cu mâna și continuați după cum s-a descris mai sus după umflare - încălziți fie într-o baie de apă, fie într-un CF. Gelatina stoarsă este încălzită, nu lichidul în care a fost înmuiată, ci este aruncată.

Dozarea și prepararea sunt descrise pe ambalaj. În plus, se urmează rețeta care se pregătește în prezent. Există ingrediente care sporesc efectul de strângere, deci aveți nevoie de o cantitate mai mică - cum ar fi amidonul. Există produse despre care ambalajul spune că nu pot fi gelificate - cum ar fi ananasul. Nu am încercat să văd dacă este adevărat.

În ceea ce privește încălzirea în CF - pentru a evita defecțiunile, cel mai bine este să rulați 10-15 secunde. În CF, gelatina se dizolvă în aproximativ 20 de secunde la putere medie.