Cum să includeți condimentul în dieta dvs.

beneficii

Ghimbirul este o plantă care a fost folosită pentru vindecare de mii de ani. Nu este doar un plus delicios pentru gătit datorită gustului său picant și unic, ci este și un instrument excelent pentru sănătatea ta. Treptat, ghimbirul a devenit o necesitate pentru fiecare gospodină și, dacă iubești sushi, probabil că l-ai văzut ca pe un decor pe farfurie.

Unora nu le place gustul său picant, dar adevărul este că ghimbirul este extrem de util în timpul sezonului rece. Această toamnă este puțin mai îngrijorătoare decât altele, deoarece, pe lângă gripa cunoscută, trebuie să ne ferim de coronavirus. Pentru a vă întări imunitatea, este bine să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată, consumând mai multe vitamine.

De aceea, astăzi vă vom prezenta beneficiile ghimbirului și modul în care îl puteți include în meniul dvs.

Rădăcina de ghimbir are unul dintre cele mai înalte niveluri de antioxidanți în comparație cu alte alimente. Doar rodii și alte câteva fructe o depășesc.

Antioxidanții previn stresul oxidativ - un proces asociat cu boli precum cancerul, diabetul și accidentul vascular cerebral. Apare atunci când există prea mulți radicali liberi în organism - molecule produse în mod natural de procese metabolice. Antioxidanții stabilizează radicalii liberi și previn stresul oxidativ, protejând astfel organismul de boli.

Un mic studiu din 2017 a testat efectele antioxidante ale ghimbirului la pacienții cu cancer supuși chimioterapiei. Cei care au primit zilnic extract de ghimbir au avut niveluri mai ridicate de antioxidanți și niveluri mai scăzute de stres oxidativ în comparație cu grupul placebo.

Ghimbirul acționează și ca agent antiinflamator datorită proprietăților sale antioxidante. Radicalii liberi în exces pot provoca inflamații - răspunsul imunitar natural al organismului la elemente străine dăunătoare.

Inflamația dispare de obicei după recuperarea corpului. Dar atunci când experimentați stres oxidativ, acesta poate provoca inflamații cronice. Acest lucru face ca organismul dvs. să deterioreze celulele, țesuturile și organele sănătoase. Afecțiunea poate duce la boli precum infarctul sau artrita.

Potrivit unui studiu din 2001 al pacienților cu osteoartrita, 63% dintre cei care au luat extract de ghimbir de două ori pe zi timp de șase săptămâni au prezentat o reducere a durerii la genunchi.

Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale ghimbirului este îmbunătățirea simptomelor de greață și vărsături.

Ghimbirul conține un compus numit gingerol. Se știe că îmbunătățește motilitatea gastrică - trecerea alimentelor prin corp - și suprimă spasmele musculare. Acest lucru poate ajuta la calmarea stomacului și la reducerea simptomelor de greață și vărsături. Ghimbirul este, de asemenea, un remediu pe bază de plante sigur și eficient pentru femeile gravide cu boli de dimineață.