Nume: Ghimbir
Denumire botanică: Zingiber officinale
Familie Ghimbir (Zingiberaceae)

Contraindicații!

Evitați cantitățile excesive dacă stomacul este deja „fierbinte” sau supra-stimulat, ca în ulcerul peptic.

Utilizați ghimbir în dozele prescrise numai în timpul sarcinii pentru a preveni greața de dimineață.

Istorie

Ghimbirul are o istorie antică ca plantă culinară și medicinală și este folosit de cel puțin 3.000 de ani. Este bine cunoscut grecilor și romanilor, care l-au folosit pe scară largă. Este menționat de Confucius (551-478 î.Hr.) și în Coran.

Europa medievală credea că planta provine din Grădina Edenului. Medicii ayurveda și chinezi l-au folosit pentru proprietățile sale antiinflamatorii și ca plantă „purtătoare”, care permite altor plante să fie mai eficiente în organism.

Jamaicanii și primii coloniști americani au făcut bere din aceasta și astăzi, berea naturală de ghimbir, făcută cu ghimbir proaspăt, este oferită ca tonic digestiv.

Cu toate acestea, nu trebuie confundat cu majoritatea mărcilor de bere cu ghimbir, care conțin atât de puțin ghimbir încât nu sunt altceva decât băuturi răcoritoare îndulcite, fără nicio valoare medicinală.

Acțiuni de bază
• antiemetic/împotriva vărsăturilor, greață
• antispastice
• antiseptic
• antiinflamator
• antibacterian
• antivirus
• antifungic
• agent antitrombotic
• analgezic
• calmează tusea
• stimulent pentru circulația sângelui
• cu gaz
• expectorant
• hipotensiv
• crește fluxul de sânge într-un loc (local)
• stimulează transpirația
• relaxează vasele de sânge periferice

Componente cheie
• ulei esențial (1-3%, inclusiv borneol și citral - zingiberul este de 20-30%)
• fenoli
• alcaloid
• substanță mucoasă
• oleorezine (4-7,5%, inclusiv gingerol, shogaoli)

utilizat pentru
Piese vindecătoare folosite
Rizom, ulei esențial

Aproape toate credințele populare despre el au fost testate științific.

Ghimbirul oprește vărsăturile, subțiază sângele, crește tensiunea arterială scăzută, scade colesterolul din sânge și protejează împotriva cancerului la animale. S-a raportat că extractele de ghimbir au o serie de proprietăți farmacologice, inclusiv stimularea centrelor vasculare și respiratorii și scăderea nivelului colesterolului seric și hepatic.

Cercetătorii chinezi raportează că ghimbirul proaspăt este foarte eficient în tratamentul clinic al reumatismului, dizenteriei bacteriene acute, malariei și inflamației testiculare.

Ghimbirul este activ împotriva unor organisme precum malaria, Shigella dysenteriae, Staphylococcus Aureus, Pseudomonas aeruginosa, Candida Albicans, Escherichia coli, Klebsiella pheumoniae, Streptococcus spp. și Salmonella spp. Gingerolul este o componentă inflamabilă responsabilă de gustul picant și de proprietățile stimulante. Formele Shogaol sunt ca dezhidratatoarele plantelor și sunt mai iritante.

Ghimbirul este eficient nu numai pentru boala de mare, ci se dovedește util și în ameliorarea greaței postoperatorii în studiile efectuate la spitalul „St. Bartolomeu la Londra în 1990. Potrivit revistei medicale britanice Lancet, ghimbirul pare a fi mai eficient decât unele medicamente standard pentru tratarea bolilor de mare și a amețelilor. Ei spun că voluntarii care au luat ghimbir au reușit să reziste răului artificial de mare într-un balansoar mecanic cu 57% mai mult decât cei care au folosit Dramamine.

Un alt studiu a inclus cadetii militari danezi susceptibili la rau de mare. Cei care au luat ghimbir au avut mai puține șanse să dezvolte simptome decât cele ale placebo. Zingibanul este o enzimă din ghimbir care are proprietăți antiinflamatorii.

În plus, conține mulți antioxidanți care opresc și inflamația. Alte componente reduc producția unor prostaglandine, ameliorând astfel durerea.

Gingerolii, substanțele care dau putere ghimbirului, sunt considerate responsabile de utilitatea sa în tratarea febrei și a durerii. Uleiurile sale esențiale pot fi ucigașii naturali ai gripei și al virușilor reci. Este folosit pentru a controla și ameliora greața după chimioterapie.

Cercetătorii din India, în 1997, au testat această abilitate și au descoperit că ghimbirul a reușit să crească rezistența. Au descoperit că extractele de acetonă, cunoscute în mod obișnuit sub numele de gingerol, sunt responsabile pentru creșterea producției de bilă, indicând faptul că joacă un rol important în digestia și absorbția alimentelor.

Unii bolnavi de migrenă raportează că ghimbirul oprește durerea de cap dacă este luat în stadiile incipiente. Teoria este că această abilitate provine din substanțe numite shogaoli și gingeroli, care reduc agregarea trombocitelor, prevenind astfel inflamația vaselor de sânge care provoacă dureri de migrenă.

Mijloace utilizate

Decoctul de rădăcină proaspătă este folosit pentru frisoane și răceli mucoase (1-2 bucăți pe pahar de apă și fierbeți timp de 10 minute. Se poate adăuga scorțișoară).

Decoctul de rădăcină uscată este utilizat în combinație cu alte plante, cum ar fi tonicul „yang” sau splina energizantă, pentru plenitudine abdominală, greață și multă flegmă.

Tincturile proaspete de rădăcină sunt utilizate ca stimulent al încălzirii circulatorii, în flatulență, stomac deranjat și greață.

Capsulele sunt fabricate din pulbere de rădăcină uscată. Acestea sunt o modalitate convenabilă de a lua planta înainte de o călătorie sau pentru boli de dimineață.

Uleiul esențial este utilizat pentru masaje pentru reumatism, lumbago sau leziuni osoase și se combină bine cu ulei de migdale, ienupăr sau eucalipt în acest scop. Poate fi utilizat și pentru tratarea flatulenței, crampelor menstruale, greață sau stomac deranjat, dar tratamentul trebuie monitorizat de un medicină cu plante experimentată.

Utilizare tradițională

Familia de ghimbir include nu numai ghimbirul, ci și cardamomul, curcuma și zedoaria. Diferite tipuri de ghimbir sunt utilizate ca medicamente, dar proprietățile lor nu sunt egale cu cele ale ghimbirului, inclusiv o rudă atât de apropiată ca turmericul.

În Asia, toți membrii acestei familii sunt considerați sănătoși. Arabii folosesc alte două specii din aceeași familie, galangal (Alpinia officinarum) și zedoaria (Curcuma zedoaria) pentru a trata afecțiunile stomacului și slăbiciunea generală.

Rădăcinile acestor două plante sunt considerate stimulente, afrodisiace și, în mod surprinzător, un remediu pentru amnezie. Zdrobite cu ulei de măsline, acestea sunt adăugate într-o baie fierbinte sau frecate în corp sub orice formă de plângeri musculare cauzate de suprasolicitare.

Ghimbirul are un spectru larg de acțiune în corpul uman și sa dovedit a fi eficient în tratarea cataractei, bolilor cardiovasculare, migrenelor, accidentului vascular cerebral, amenoreei, anginei, piciorului atletic, bursitei, oboselii cronice, răcelii, gripei, tusei, depresiei, amețelilor amețeli, febră, infertilitate, probleme erectile, calculi renali, boala Raynaud, sciatică, tendinită și infecții virale.

În China, știința ghimbirului este atât de precisă încât ghimbirul din diferite părți ale țării este utilizat în scopuri diferite. Ghimbirul proaspăt este utilizat pentru a trata tusea, greața, gazele, dizenteria, precum și pentru a trata febra și otrăvirea fungică.

Ghimbirul uscat este utilizat pentru toate lucrurile pentru care este folosit ghimbirul proaspăt, precum și pentru sângerări, constipație și probleme urinare. Ca diuretic natural, ghimbirul stimulează rinichii să elimine mai repede toxinele.

Rădăcina proaspătă este utilizată în principal pentru stimularea transpirației și reducerea febrei, încălzirea și calmarea organismului în timpul tusei, răcelii, gripei și a altor probleme respiratorii. Este, de asemenea, un bun expectorant pentru răceli și gripă.

În India, ghimbirul este utilizat pentru a trata reumatismul cronic în același mod. Pacientul bea decocturi de ghimbir înainte de culcare și apoi acoperă bine cu pături pentru a obține transpirație abundentă. Același tratament este considerat util în cazurile de răceli sau atacuri catarale și în timpul fazei reci a febrei periodice. Uleiul esențial este folosit în medicina estică și occidentală de cel puțin 400 de ani.

În Franța, picăturile pe bulgări de zahăr sunt încă prescrise pentru flatulență, febră și pentru stimularea poftei de mâncare. Ghimbirul este un remediu excelent pentru tot felul de afecțiuni digestive, în special greață, gaze și colici. În Mexic, ghimbirul este considerat mai eficient decât Dramamina în combaterea răului de mare.

În Venezuela, ghimbirul este măcinat într-o pastă și aplicat local pe abdomen în timpul menstruației dificile. În Costa Rica, este folosit ca decoct pentru ameliorarea durerilor de gât și astm. Odată cu adăugarea de miere, devine un remediu valoros pentru tuse și bronșită, precum și pentru transpirație la temperatura camerei. În Panama, se spune că ameliorează reumatismul. În Guatemala, decoctul de ghimbir este luat ca stimulent al apetitului și tonic.

În Trinidad, este un remediu pentru indigestie, dureri de stomac și malarie. Proprietățile sale antiseptice îl fac un remediu foarte util împotriva infecțiilor intestinale, inclusiv unele tipuri de intoxicații alimentare.

Herboristerii occidentali îl consideră un bun stimulent al circulației sângelui, care mărește fluxul de sânge la suprafață și acest lucru îl face un instrument valoros pentru degerături umflate și circulație slabă a sângelui la nivelul membrelor.

Prin îmbunătățirea circulației sanguine, ghimbirul ajută la creșterea tensiunii arteriale. Deoarece stimulează circulația periferică, membrele sunt încălzite, ceea ce ajută la prevenirea tipurilor de frisoane asociate cu malaria, răcelile și gripa.

Una dintre aplicațiile sale mai neobișnuite este pentru arsuri. Atunci când este utilizat extern ca cataplasmă sau unguent, ghimbirul calmează inflamația și stimulează vindecarea.

Sucul proaspăt de ghimbir îmbibat în bumbac și aplicat pe arsuri, de exemplu, ameliorează imediat durerea (chiar și în vezicule deschise), reduce vezicule și inflamații și oferă protecție antibacteriană împotriva infecțiilor.

Unii ierburi recomandă amestecarea sucului de ghimbir proaspăt cu ulei neutru și aplicarea acestuia pe scalp împotriva mătreții și pentru o gargară de durere în gât amestecată cu suc de lămâie, oțet și miere.

Ghimbirul sălbatic este un remediu specific pentru spasmele dureroase ale intestinelor și stomacului.

Puteți face bere de ghimbir de casă: luați ghimbir proaspăt și zdrobiți rădăcina necojită. Puneți 1 cană de rădăcină în 5 litri de apă și aduceți la fierbere. Se ia de pe foc, se strecoară și se adaugă miere după gust. Această băutură poate fi băută în acest fel sau adăugată în apă carbogazoasă.

Beneficii studiate clinic:

• Boală de dimineață, boală de dimineață
• Boala mării
• Osteoartrita
• Epilepsie (în combinație cu Lecția (bupleurum), rădăcină de bujor, rădăcină de Pinellia, scoarță de scorțișoară, fruct de jujube, rădăcină asiatică de ginseng și rădăcină asiatică de capace și rădăcină de lemn dulce)
• Indigestie
• Sindromul intestinului iritabil (combinație de plante chinezești care conține pelin, ghimbir, lecție (bupleurum), lămâie chineză (Schisandra), salvie (dan shen) și alte extracte)
• Greață și vărsături după operație
• Greață după chimioterapie
• Igiena pre- și postoperatorie
• Amețeală
• Ateroscleroza
• Febră de fân (Combinație care conține lemn dulce, scoarță de scorțișoară, lămâie chineză (Schisandra), Efedra, ghimbir, rădăcină de bujor, Pinellia și rădăcină de ghimbir - asiasarum)
• Sprijin pentru HIV (combinație cu Lecția (bupleurum), rădăcină de bujor, Pinellia, coajă de scorțișoară, rădăcină de ghimbir, fructe de jujube, ginseng asiatic, rădăcină asiatică de capace și rădăcină de lemn dulce)
• Dureri de spate ușoare
• Migrenă
• Artrita reumatoida

Cum să luați?

Pentru prevenirea sau tratamentul bolii de mare, 500 mg de pudră de ghimbir uscat pot fi luate cu jumătate până la o oră înainte de călătorie și apoi 500 mg la fiecare 2-4 ore, dacă este necesar.

Copiii cu vârsta sub șase ani trebuie să utilizeze jumătate din doza pentru adulți.

Pentru tratamentul greaței asociate cu sarcina, femeile pot lua până la 1 gram pe zi, dar ar trebui să utilizeze ghimbir numai pentru ameliorarea simptomatică a greaței, nu permanent.

Ghimbirul poate fi utilizat pentru greață asociată cu anestezie sau chimioterapie, dar numai sub supraveghere medicală.