hepatic

Ce este glicogenul?

Toți glucidele complexe ingerate prin alimente, care intră în sânge sunt defalcate în organism glucoză. Glucoza este principala monozaharidă - un element constitutiv al tuturor carbohidraților și sursei de energie complexe.

Glicogen este o modalitate de a stoca glucoza în legăturile moleculei de carbohidrați situate în mușchi, ficat și creier. Glicogen nu trebuie confundat cu hormonul glucagon, care este, de asemenea, important pentru metabolismul glucidic și controlul glicemiei. Dacă doriți să aflați mai multe despre acest subiect și despre alte subiecte, faceți parte din „Club Academy” acum!

Modul în care corpul tău folosește glicogenul?

În orice moment al zilei, există aproximativ 4 grame în sânge glucoză. Când nivelurile încep să scadă - sau pentru că nu ați mâncat sau ați ars glucoza în timpul exercițiilor fizice - vor scădea și nivelurile de insulină. Când se întâmplă acest lucru, o enzimă se numește glicogen fosforilaza, începe să descompună glicogenul pentru a alimenta organismul cu glucoză.

În următoarele 8-12 ore, glucoza obținută din glicogen hepatic, devine principala sursă de energie a corpului. Creierul tău consumă mai mult de jumătate din glicemia din organism în timpul inactivității. Într-o zi medie, nevoile de glucoză ale creierului dvs. reprezintă aproximativ 20% din necesarul de energie al corpului.

Creierul nostru și toate celulele sale, de exemplu, folosesc mai mult de 3/5 din glucoza care intră în organism. Secretul nutriției și dietelor este stocarea alimentelor cu carbohidrați, defalcate în glucoză, sub formă de glicogen (încărcare de glicogen) în ficatul și mușchii noștri. Unde aparține de fapt. Restul glucozei se îndreaptă direct către celulele adipoase, sub formă de grăsime inutilă și grăsime subcutanată.

Glicogen și dietă

Ceea ce mâncați și cât de mult vă exercitați afectează și producția de glicogen. Efectele sunt deosebit de acute dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați, unde principala sursă de sinteză a glucozei - carbohidrații este brusc limitată.

Greutatea apei și a dietelor legate de glicogen

Orice cantitate de pierdere în greutate (pierderea în greutate, în general, din cauza dietei necorespunzătoare) poate avea un efect asupra depozitelor de glicogen. Inițial, puteți obține o pierdere rapidă în greutate. După o anumită perioadă de timp, greutatea dvs. poate crește și chiar poate crește. Cu toate acestea, acesta nu este un efect "yo-yo".

Fenomenul se datorează în parte compoziției glicogenului, care este în primul rând apă. De fapt, apa din aceste molecule reprezintă de 3 până la 4 ori greutatea glucozei în sine. Ca atare, epuizarea rapidă a glicogenului la începutul dietei determină pierderea în greutate a apei. În timp, depozitele de glicogen sunt completate și greutatea apei începe să revină. Când se întâmplă acest lucru, pierderea în greutate se poate opri sau platou.