cuptor

Gogoase de scorțișoară - le mirosiți deja? Acesta este unul dintre preferatele tuturor gustărilor. Cu toate acestea, majoritatea rețetelor includ drojdie și creșterea necesită timp, în timp ce altele implică prăjirea, despre care știm cu toții că nu este potrivită pentru copii. Acestea sunt motivele pentru crearea acestei rețete grozave - gogoși de scorțișoară la cuptor cu chefir.

Timp de preparare: 40 minute

Produse necesare:

  • 2 oua
  • 2 linguri. unt topit
  • 1 linguriță scorţişoară
  • 1 praf de copt de 10 grame
  • 1/2 linguriță sifon
  • 3 lingurițe făină sau o combinație de făini/am folosit făină albă și făină de banane verzi /
  • 1 linguriță chefir Muzicuţă

Se crede că Kefirul provine din popoarele turcice, mongole și tibetane care locuiesc în Asia Centrală. Kefirul este ceva ca vărul prim al chefirului, dar cu fermentație mult mai lungă și probiotice diferite și variate. Este fabricat din lapte proaspăt, la care se adaugă drojdie probiotică și se așteaptă să fermenteze. Rezultatul este o lapte plină de grăsimi, densă, băutură ușor acră, bogată în bacterii probiotice.

Chefir muzicuţă este fabricat din armonica proaspătă din lapte și o drojdie specială pentru chefir, care conține multe bacterii lactice utile extrase din boabele de chefir. Trece printr-un minim de 12 ore de fermentare, care contribuie, de asemenea, la conținutul redus de lactoză și la descompunerea proteinelor din lapte în proteine ​​ușor digerabile.

Cum se pregătesc gogoși de scorțișoară la cuptor:

  • Am adăugat sifonul la chefir și l-am lăsat să crească.
  • Bat ouăle cu untul topit.
  • Am adăugat kefir și am amestecat până se omogenizează.
  • Am adaugat faina cernuta, scortisoara si praful de copt la ingredientele lichide.
  • Am frământat un aluat care nu se lipeste și care poate fi rulat cu ușurință.
  • Am rulat-o la aproximativ 1 cm și am tăiat gogoși cu un pahar.
  • Am aranjat pe hârtie de copt și am copt vreo 25 de minute la 180 de grade până s-au prins un bronz frumos.

Dacă sunteți un fan al dulciurilor, puteți încerca și rețeta noastră pentru pâine cu arahide.