2. Compoziția Goji Berry
Boabele de Goji conțin cantități uriașe de vitamine B (B1, B2, B6), vitamina E, provitamina A (ca la morcovi), vitamina C (de 500 de ori mai mult decât portocalele), 21 oligoelemente, inclusiv: zinc, fier, cupru, calciu, seleniu, fosfor, germaniu, potasiu. O sursă completă de proteine, conținând 19 aminoacizi importanți și toți cei 8 aminoacizi esențiali, 8 polizaharide, 6 monozaharide și multe altele. Fructele de goji au cel mai mare conținut de antioxidanți din toate alimentele cunoscute din lume până acum. Superfructul conține, de asemenea, acizi grași nesaturați Omega 3 și Omega 6.

interesante

4. Stocarea Goji Berry
Dacă aveți șansa de a obține fructe de litchi proaspete și nevătămate, nu ezitați și folosiți-le acum. Este boabele proaspete de Goji care oferă corpului cel mai mult. Din păcate, datorită cererii sale uriașe la nivel mondial și a faptului că are o coajă exterioară foarte delicată, ceea ce o face destul de fragilă, este aproape imposibil să dai peste fructe proaspete.
Cel mai adesea fructele de goji se vând uscate, în ambalaje transparente. Este bine să se păstreze în locuri răcoroase și uscate, departe de lumina directă a soarelui. Nu este necesar să păstrați la frigider, dar este important să păstrați locul rece și uscat. Dacă decideți că le puteți pune la frigider, nu le va afecta proprietățile. Cel mai bine este să nu depozitați în pungi de plastic, ci într-o pungă de hârtie sau un recipient de sticlă.

5. Dozarea Goji Berry
Doza zilnică și sănătoasă de Goji Berry pe zi este de 30 g. Cu această cantitate aparent minimă, acest fruct unic conferă corpului nostru mai multă vitamina C decât portocalele, mai mult betacaroten decât morcovii și mai mult fier decât o porție de carne roșie. Între 10-20 fructe pe zi este doza recomandată pentru consumul direct. Nu este de dorit să consumați mai mult de o mână de fructe într-o singură zi.

6. Efectele secundare ale Goji Berry
Dacă se respectă doza zilnică recomandată, fructele de goji aduc numai aspecte pozitive pe persoană. Cu toate acestea, dacă sunt luate în cantități mai mari, pot provoca unele reacții adverse. Persoanele cu alergii la polen ar trebui să evite aceste fructe sau să consulte un medic înainte de a le lua. Efectele secundare în acest caz includ dificultăți de respirație, urticarie, greață și amețeli. Fructele de goji conțin alcaloidul atropină, iar un supradozaj cu acesta poate provoca vărsături, vedere încețoșată, uscăciunea gurii. Efectele secundare grave de la administrarea diferitelor extracte de fructe de goji apar din cauza interacțiunilor fătului cu unele medicamente, în special cele pentru tensiunea arterială. Poate să apară o scădere neobișnuită a tensiunii arteriale sau hipotensiune arterială. Fructul afectează și persoanele care iau medicamente împotriva diabetului. Poate duce la scăderea nivelului zahărului din sânge și la apariția simptomelor precum amețeli și greață.

7. Goji Berry în gătit
Pe lângă faptul că este consumat crud, boabele de Goji se consumă și sub formă de suc și chiar de vin, preparat sub formă de ceai sau preparat sub formă de tinctură. Puteți combina boabele de goji cu muesli, fulgi de ovăz, iaurt, le puteți pune în salate, prăjituri, creme și biscuiți sau deserturi de griș. Este utilizat pe scară largă în bucătăria chineză, fiind adăugat la diferite tipuri de preparate fierte, prăjite și coapte de legume, fructe de mare, carne, supe, terciuri, creme, decocturi, dulciuri și multe altele. Aproximativ 10-15 fructe sunt spălate, înmuiate în apă și adăugate la o porție de alimente.

8. Goji Berry în creștere
Boabele de Goji sunt relativ ușor de cultivat atât pe câmp, cât și acasă. Planta este foarte rezistentă la frig și tolerează foarte ușor temperaturile scăzute de iarnă din țara noastră. Când este cultivat acasă într-o oală, trebuie pregătit un amestec bogat de sol de grădină, așternut de frunze, îngrășământ descompus și nisip. Planta de fructe de padure Goji ar trebui cultivată în interior cel puțin primul an de plantare, după care poate fi scoasă pe o terasă sau balcon. Pentru a crește optim, trebuie așezat într-un loc însorit. Boabele de Goji cresc bine la umbra parțială ușoară, dar apoi dau fructe relativ mai mici. Este foarte important să udați planta în mod regulat și să nu o lăsați să se usuce. Dacă este necesar, bucșa trebuie transferată într-un recipient adecvat dimensiunii sale. Înainte de a începe vegetația intensivă, trebuie să faceți tăierea pentru o ramificare corespunzătoare. Nuiele tăiate sunt ușor înrădăcinate într-un recipient cu apă sau un amestec ușor de sol, ceea ce vă va permite să vă bucurați cu ușurință de o grădină plină cu boabe de Goji.

9. Goji Berry în Bulgaria
Această plantă crește și la noi. Și aproape peste tot - de-a lungul drumurilor, parcurilor și grădinilor. În majoritatea locurilor formează gard viu, dar de multe ori oamenii cred că este otrăvitor și îl eradică. Bulgaria are potențialul și condițiile de a produce și de a fi exportatoare de fructe de padure Goji, mai ales având în vedere interesul global în creștere pentru acest fruct. Micile plantații cu boabe de goji din unele ferme private din țara noastră sunt un fapt de ceva vreme. Până în prezent, s-au făcut plantații mai mari în Hissarya - aproximativ 4.000 de copaci, în Plovdiv și Kyustendil. Mulți oameni plantează, de asemenea, unități unice în grădinile lor și în fermele mai mici.