accident vascular

Grăsimile sunt un tip de nutrienți și, la fel ca proteinele și carbohidrații, corpul dumneavoastră are nevoie de puțină grăsime pentru energie, pentru a absorbi vitaminele și pentru a proteja sănătatea inimii și a creierului. Ni s-a spus de ani de zile că consumul de grăsimi va adăuga centimetri în talie, va crește colesterolul și va cauza nenumărate probleme de sănătate. Dar acum știm că nu toate grăsimile sunt la fel.

Grăsimile „rele”, cum ar fi grăsimile trans artificiale și grăsimile saturate, sunt de vină pentru lucrurile nesănătoase pentru care sunt acuzate toate grăsimile - creșterea în greutate, arterele înfundate, riscul crescut de anumite boli etc. Dar grăsimile „bune” precum grăsimile nesaturate și omega-3 au efectul opus. De fapt, grăsimile sănătoase joacă un rol imens în a vă ajuta să vă gestionați starea de spirit, să rămâneți la înălțimea capacităților mentale, să luptați împotriva oboselii și chiar să vă controlați greutatea.

Înțelegând diferența dintre grăsimile bune și rele și cum să includeți mai multe grăsimi sănătoase în dieta dvs., vă puteți îmbunătăți starea de spirit, vă puteți crește energia și bunăstarea și chiar puteți pierde în greutate.

Grăsimile dietetice joacă, de asemenea, un rol important în nivelul colesterolului. Colesterolul este o substanță grasă, asemănătoare cu ceara, de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a funcționa corect. Colesterolul în sine nu este rău. Dar când obțineți prea mult din acesta, acesta poate avea un impact negativ asupra sănătății dumneavoastră. Ca și în cazul grăsimilor, există tipuri bune și rele de colesterol.

  • Colesterolul HDL este tipul „bun” de colesterol din sânge.
  • Colesterolul LDL este genul „rău”.
  • Cheia este să mențineți nivelurile LDL scăzute și HDL ridicate, care vă pot proteja de boli de inimă și accident vascular cerebral.
  • În schimb, nivelurile ridicate de colesterol LDL pot înfunda arterele, iar HDL scăzut poate fi un marker al riscului cardiovascular crescut.

În plus față de cantitatea de colesterol pe care o consumați, tipul de grăsime pe care îl consumați are cel mai mare impact asupra nivelului de colesterol. Deci, în loc să numărați colesterolul, este important să vă concentrați pe înlocuirea grăsimilor rele cu cele bune. .

Deoarece grăsimile sunt o parte importantă a unei diete sănătoase, în loc să consumați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, este mai important să vă concentrați asupra consumului de grăsimi „bune” mai sănătoase și asupra limitării grăsimilor „rele” dăunătoare.

Grăsimi mononesaturate și grăsimi polinesaturate sunt cunoscute sub numele de „grăsimi bune” deoarece sunt bune pentru inima, colesterolul și sănătatea generală. Aceste grăsimi pot ajuta:

  • Reduceți riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
  • Reduceți nivelurile de colesterol LDL rău în timp ce creșteți HDL bun.
  • Prevenirea ritmurilor cardiace anormale.
  • Trigliceridele inferioare asociate bolilor de inimă și combaterii inflamațiilor.
  • Tensiune de sange scazuta.
  • Prevenirea aterosclerozei (întărirea și îngustarea arterelor).

Adăugarea mai multor aceste grăsimi sănătoase în dieta dvs. vă poate ajuta, de asemenea, să vă simțiți mai mulțumiți după ce mâncați, reducând foamea și favorizând astfel pierderea în greutate.

Grăsimi mononesaturate - sursele bune includ:

  • Uleiuri de măsline, rapiță, arahide și susan
  • Avocado
  • Măsline
  • Nuci (migdale, arahide, nuci de macadamia, alune, nuci, caju)
  • Unt de arahide

Grăsimi polinesaturate - sursele bune includ:

  • Semințe de floarea soarelui, susan și dovleac
  • Seminte de in
  • Nuci
  • Pește gras (somon, ton, macrou, hering, păstrăv, sardine) și ulei de pește
  • Ulei de soia și șofran
  • Lapte de soia
  • Tofu

Grăsimi nesănătoase sau „rele”

Grasimi nesaturate . Cantități mici de grăsimi trans naturale pot fi găsite în carne și produse lactate, dar grăsimile trans artificiale sunt considerate periculoase. Acesta este cel mai prost tip de grăsime, deoarece nu numai că mărește colesterolul LDL rău, ci și scade nivelurile bune de HDL. Grăsimile trans artificiale pot crea, de asemenea, o inflamație legată de boli de inimă, accident vascular cerebral și alte afecțiuni cronice și contribuie la rezistența la insulină, ceea ce crește riscul apariției diabetului de tip 2.

Grasimi nesaturate - sursele primare includ:

  • Prăjituri la cuptor, prăjituri, gogoși, brioșe, aluat de pizza
  • Gustări ambalate (biscuiți, floricele la cuptorul cu microunde, chipsuri)
  • Margarina, prelucrarea legumelor
  • Mâncăruri prăjite (cartofi prăjiți, pui prăjiți, măruntaiele de pui, pește pâine)
  • Orice conține ulei vegetal hidrogenat sau parțial hidrogenat, chiar dacă se pretinde că este „fără grăsimi”

Grăsimi saturate. Deși nu sunt la fel de dăunătoare ca grăsimile trans, grăsimile saturate pot crește colesterolul LDL rău și pot afecta prea mult sănătatea inimii, așa că cel mai bine este să mănânci cu moderare. Cu toate că nu este nevoie să renunți la toate grăsimi saturate din dietă, majoritatea nutriționiștilor recomandă limitarea acestora la 10% din caloriile zilnice.

Grăsime saturată - sursele primare includ:

  • Carne roșie (carne de vită, miel, porc)
  • Piele de găină
  • Produse din lapte integral (lapte, smântână, brânză)
  • Unt
  • Inghetata
  • Untură
  • Uleiuri tropicale precum nuca de cocos și uleiul de palmier

De zeci de ani, medicii, nutriționiștii și profesioniștii din domeniul sănătății ne-au spus că o dietă bogată în grăsimi saturate crește colesterolul din sânge și crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Cu toate acestea, studii recente au făcut titluri la întrebarea acestor afirmații, concluzionând că persoanele care mănâncă multe grăsimi saturate nu suferă mai multe boli cardiovasculare decât cele care mănâncă mai puțin.

Deci, înseamnă asta că este bine să mănânci câte grăsimi saturate dorești?

Ceea ce subliniază aceste studii este că atunci când reduceți grăsimile saturate din dieta dvs., este important să le înlocuiți cu alimentele potrivite. De exemplu, înlocuirea grăsimilor animale cu uleiuri vegetale - cum ar fi înlocuirea uleiului cu ulei de măsline - poate ajuta la scăderea colesterolului și la reducerea riscului de boli. Înlocuirea grăsimilor animale cu carbohidrați rafinați - cum ar fi înlocuirea baconului la micul dejun cu baghete sau produse de patiserie - nu va avea aceleași beneficii. Acest lucru se datorează faptului că consumul de carbohidrați rafinați sau alimente cu zahăr poate avea un efect negativ similar asupra nivelului de colesterol, al riscului de boli de inimă și al greutății.

Limitarea aportului de grăsimi saturate vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea - atâta timp cât vă asigurați că le înlocuiți cu grăsimi bune, nu cu carbohidrați rafinați. Cu alte cuvinte, nu abandonați grăsimile, ci înlocuiți-le cu grăsimi bune.

Puterea omega-3, așteptați-vă în următorul nostru articol!

  • începând
  • Despre noi
  • Știri
  • Contacte
  • Livrare
  • termeni generali
  • Politica de Confidențialitate
  • Pentru versiunea completă

Toate produsele de pe pagină pot fi actualizate. Informațiile de pe pagină pot fi modificate în orice moment, iar modificările nu trebuie să fie anunțate pe pagină.