• crab
    • Ce este cancerul?
    • cauzele cancerului
    • Semne și simptome ale cancerului
    • Tipuri de cancer
    • Cancerul prin localizare
      • Cancer de anus
      • Cancer mamar
      • Cancer de colon
      • Cancerul laringian
      • Cancer cervical
      • Cancer la stomac
      • Cancerul intestinului subțire
      • Cancer esofagian
      • Cancer de ficat

    • Etapele bolii
    • Principalele grupe de metastaze
    • Terminologia cancerului
    • cum să trăiești cu cancer?
  • Tratament
    • diagnostic și cercetare
    • tratament standard
      • Cum se tratează cancerul?
      • Chimioterapie
      • Terapie cu radiatii
      • Interventie chirurgicala
      • Efecte secundare
    • medicină inovatoare
    • nutriția în cancer
  • prevenirea
    • Mod de viata
    • ce să eviți?
    • Prevenirea cancerului
  • Terapii alternative
    • Informatii utile
    • intelegerea tratamentului cancerului
    • ciuperci medicinale în cancer
    • canabidiol în cancer
    • curcumina în cancer
    • amigdalină în cancer
    • alte tratamente alternative
  • Contactați un specialist
    • Sofia
    • Plovdiv
    • Varna
    • Burgas
    • Stara Zagora

nutriția în cancer

anumitor tipuri

În acest articol veți găsi informații detaliate despre diferitele grupuri de alimente și acțiunea lor în organism, precum și nutrienții pe care îi conțin.

Legume și fructe: surse de minerale și vitamine

Aceștia acționează ca antioxidanți, astfel încât ar putea juca un rol important în prevenirea cancerului și a bolilor de inimă. Sunt alimente de reglementare și oferă puțină energie. Conținutul lor ridicat de fibre favorizează peristaltismul intestinal bun.

Vitamine: vitale

Omul nu este capabil să sintetizeze aceste vitamine, așa că sunt luate împreună cu alimentele adecvate. Acestea susțin buna funcționare a diferitelor organe.

Alte substanțe utile

Fructele și legumele conțin, pe lângă fibre, și alte substanțe care sunt bune pentru sănătatea umană: antioxidanți și fitochimicale.

    Antioxidanți:

Acestea sunt substanțe chimice care se găsesc în mod natural în anumite alimente, cum ar fi fructele și legumele. Antioxidanții sunt capabili să distrugă radicalii liberi pe care organismul îi produce în timpul metabolismului. Dacă acești radicali liberi nu sunt neutralizați de antioxidanți, sunt capabili să provoace leziuni celulare, care în timp cauzează îmbătrânirea și unele boli cronice precum cancerul.
Multe dintre vitaminele găsite în fructe și legume sunt antioxidanți, cum ar fi vitamina C, vitamina E și beta-caroten (care este transformată în vitamina A în organism).

Rețineți că suplimentele de vitamine sub formă de medicamente nu au aceleași beneficii ca și substanțele conținute în alimente. La fel ca alte vitamine, omul nu este capabil să sintetizeze vitaminele antioxidante, de aceea este necesar să se includă în dietă alimente bogate în ele. Fitochimicale:

Fitochimicale precum licopenul, beta carotenul, flavonoidele, terpenele și altele sunt prezente în fructe și legume și sunt capabile să acționeze ca antioxidanți și inhibitori ai agenților cancerigeni și, prin urmare, sunt asociate cu un risc mai mic de boli cardiovasculare și cancer.

Fitochimicalele acționează prin îmbunătățirea acțiunii vitaminelor, mineralelor și fibrelor din fructe și legume, creând o sănătate bună și reducând riscul anumitor tipuri de cancer.

Unde sunt ei?

Fitochimic unde este Beneficiu posibil
Flavonoide Fructe și legume, ceai verde și vin Prevenirea unor tipuri de cancer și boli cardiovasculare
Polifenoli Fructe și legume, nuci, măsline, șofran și căpșuni Prevenirea unor tipuri de cancer și boli cardiovasculare
Licopen Roșii și dovleac Prevenirea cancerului de prostată și a bolilor cardiovasculare
Beta caroten Morcovi, verzi cu frunze verzi, piersici, pepeni Prevenirea cancerului pulmonar la nefumători
Indoli Broccoli, diferite tipuri de varză Prevenirea anumitor tipuri de cancer
Fii răbdător Portocale, piersici Prevenirea anumitor tipuri de cancer

Valoarea adăugată a fructelor și legumelor

  • Dacă este posibil să mănânci fructe și legume proaspete, fără a fi gătite, acestea nu își pierd niciuna dintre proprietățile lor utile.
  • Datorită conținutului ridicat de apă, acestea sunt modalitatea ideală de a ne hidrata corpul în timpul exercițiilor fizice și mai ales vara.
  • Deoarece nu conțin grăsimi, sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, motiv pentru care sunt recomandate persoanelor supraponderale sau obeze.

Cantități recomandate:

Se recomandă consumul a cinci porții de fructe și legume pe zi.

Cu toate acestea, nu este ușor să determinați ce este o porție, în principal din cauza tipului de fructe și legume (nu aceleași struguri sau portocale) și diferența de mărime a acestora (o portocală poate cântări 150 sau 250 de grame).

Porțiunea adecvată depinde, de asemenea, de sex, vârstă, mărimea persoanei și de tipul activității sale.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă un aport zilnic minim de 400 de grame de legume și fructe pe zi, sau cinci porții de câte 80 de grame fiecare. (Dar legumele rădăcinoase, cum ar fi cartofii, nu sunt incluse în această recomandare).

Lapte, brânză și produse lactate:

Bogat în săruri minerale (calciu), vitamine, proteine, grăsimi (în principal saturate), carbohidrați (lactoză) și minerale.

Carne, pește și ouă: proteine

Consumul de carne roșie ar trebui să fie moderat, deoarece datorită conținutului său de grăsimi saturate poate crește riscul unor boli cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare și cancerul. Este practic lipsit de carbohidrați, vitamine antioxidante și calciu. Este bogat în colesterol, iar singurele două minerale pe care le oferă sunt fierul și zincul.

Peștele aduce proteine, grăsimi nesaturate, vitamine (A, B12, D și E) și minerale (fosfor, iod, sodiu, calciu ...). Recomandat ca înlocuitor al cărnii.

Ouăle sunt unul dintre cele mai complete alimente datorită cantității mari de nutrienți. Furnizați proteine ​​(ușor de digerat), mai multe tipuri de grăsimi, vitamine (A, D și toate din grupa B) și diverse minerale.

Cereale și leguminoase: energie și fibre

Acestea sunt alimente bogate în carbohidrați (zaharuri). Cerealele care se consumă cel mai mult sunt grâul, orezul, porumbul și secara.

Făina albă sau rafinată conține puține fibre și are o valoare nutritivă redusă, deoarece unii nutrienți din cereale se pierd în timpul rafinării.

Leguminoasele furnizează proteine ​​pe bază de plante, fibre, vitamine (grupa B) și fier; deși acesta din urmă este absorbit mai rău decât fierul din carne.

Fibrele pot fi găsite în alimente vegetale precum leguminoasele sau leguminoasele, fructele, legumele, nucile, semințele și făina integrală.