Gus - o familie de rațe de păsări de apă, este răspândită și este adesea folosită în gospodărie.

calorii

Proprietate de gust

Culoarea gâscă ușor mai închisă decât puiul. Gustul este suculent și parfumat, și atât de meritat de popular.

Proprietăți utile ale gâștei

Carnea de gâscă conține o mulțime de proteine, care este destul de ușor de digerat. Ajută corpul uman să absoarbă mai bine calciul. De asemenea, conține vitaminele A, C, fosfor, fier și mangan.

Carnea de gâscă conține calciferol, care este responsabil pentru reglarea metabolismului fosforului și calciului în cobalamina corpului, un element necesar pentru prevenirea anemiei maligne și a acidului folic, care este necesar în special în timpul sarcinii.

Carne de gâscă cu calorii

Valoare nutrițională la 100 g de carne de gâscă: grăsime - 7, 13 g de apă - 68, 3 g de carbohidrați - 0 g de proteine ​​- 22, 75 g, cenușă - 1 din 1

Carne de gâscă cu calorii 100 g - 161 kcal (fără piele).

Utilizarea cărnii de gâscă și a organelor interne în scopuri medicale

Carnea de gâscă este ideală pentru a fi utilizată în alimente pentru persoanele care fac mișcare constantă - hrănește corpul cu vitamine importante și forțe de susținere.

Carnea de gâscă este recomandată a fi utilizată pentru a stimula creierul să facă față stresului, deci este absolut necesară epuizării. Bebelușii nu dau carne de gâscă, deoarece este destul de greu de digerat și are un conținut ridicat de grăsimi. Introducerea în dietă a cărnii de gâscă a copilului în cantități mici este recomandată nu mai devreme de 6 ani.

Corpul uman este bine absorbit de produsele de gâscă, care sunt recomandate pentru anemie, deoarece stimulează formarea sângelui.

Ficatul de gâscă conține multe vitamine. Conține retinol, este important pentru ochi și piele și crește puterea, acidul pantotenic, metabolismul normal în organism, tiamina transformă carbohidrații în energie și piridoxina implicată în reacțiile de clivaj și sinteza aminoacizilor. Deoarece ficatul de gâscă conține biotină, promovează vindecarea pielii și acidul nicotinic, care este implicat în multe reacții oxidative ale celulelor vii.

Utilizarea gâscelor grase în scopuri medicale

Grăsimea de gâscă este utilizată în medicina populară și cosmetologie. Este bogat în acizi grași polinesaturați, cum ar fi acidul oleic, deci în proprietățile sale de vindecare superioare altor grăsimi animale și nu dăunează vaselor de sânge și inimii.

În Coreea, se crede că grăsimea de gâscă este capabilă să dizolve tumorile. De asemenea, este recomandat persoanelor cu calculi biliari, deoarece promovează producția de bilă. Medicii coreeni susțin că acest produs ajută la eliminarea toxinelor din organism, astfel încât grăsimea de gâscă este folosită de aceștia în caz de otrăvire.

Grăsimea de gâscă are capacitatea de a rezista la temperaturi ridicate fără a-și schimba structura moleculară. Prin urmare, produsul este ușor absorbit de organism.

În medicina populară, grăsimea de gâscă este utilizată în astfel de boli:

  • Când bolile de piele - eczeme umede și psoriazis;
  • Unguentele de gâscă de gâscă sunt folosite pentru tratarea tusei;
  • Când degerăturile și arsurile de grăsime se freacă în zonele afectate;
  • În tratamentul tuberculozei pulmonare și a pneumoniei producerea de comprese cu grăsime de gâscă;
  • Pentru a trata dificultăți de respirație face perfuzii cu grăsime de gâscă;
  • Când dureri de spate, picioare trombofelite și boli ale;
  • Pentru a preveni bolile bronhopulmonare.

În cosmetologie, grăsimea de gâscă este utilizată pentru a face pielea feței, mâinilor și picioarelor sensibilitate și moliciune. Albește bine pielea și întărește suprafața.

Contraindicații și precauții

Carnea de gâscă cu calorii este scăzută, dar utilizarea frecventă a acesteia cu grăsime de gâscă poate duce la supraponderalitate. Carnea de gâscă cu puține calorii este posibilă dacă eliminați excesul de grăsime și carne pentru gătit sau prăjit, prăjirea nu. Capacitatea cărnii neregulate de gâscă de a crește nivelul colesterolului din sânge, ceea ce la rândul său provoacă boli cardiace și vasculare. Deci Gus este contraindicat diabeticilor și persoanelor care suferă de boli cardiovasculare. Datorită dificultăților cu digestia, cu meritele sale, cu grija de a mânca pentru persoanele cu boli de stomac, ficat și pancreas.