Puls.bg | 04 decembrie 2017 | 0

boabelor verzi

Fasolea verde oferă una dintre cele mai complete oportunități pentru obținerea multor nutrienți necesari zilnic, fără riscul unui impact negativ asupra greutății.

În compoziția boabelor verzi se remarcă conținutul ridicat de fibră, proteine și flavonoide. Dintre vitamine, predomină A, C, K, B6 și B9 (acid folic). Grupul de oligoelemente este reprezentat de fier, calciu, mangan și potasiu.

Cu toate acestea, fasolea verde se remarcă printre alte leguminoase și culturile alimentare în general, cu 3 caracteristici foarte pozitive. Este sărac în calorii, nu conține colesterolului și se numără printre foarte puține surse naturale de siliciu printre alimente.

Această compoziție universală și, în anumite privințe, unică transformă fasolea verde într-un produs care ar trebui să fie prezent în mod regulat pe masa noastră. Consumul regulat garantează șanse mai mari de a preveni o serie de probleme de sănătate.

Protecția împotriva anemiei
Fasolea verde conține de aproximativ 2 ori mai mult fier decât cea mai populară sursă de fier printre alimente - spanacul. Dozele mari de micronutrienți pe care le oferă fasolea verde vor fi de un mare beneficiu pentru cei care suferă anemie feriprivă și oboseală cronică, precum și pentru persoanele care doresc să se protejeze de aceste condiții.

Îngrijire complexă pentru păr, piele, unghii și oase
Conținutul natural de siliciu, în special în combinație cu vitamina K, are beneficii complexe pentru formarea țesutului conjunctiv și osos. Siliciul întărește părul, pielea și unghiile, iar vitamina K se activează osteocalcin - Proteina care, alături de colagen, este cea mai abundentă în os. Osteocalcina „blochează” calciul în oase și previne pierderea excesivă a acestuia.

Suport inimii
Conținutul ridicat de flavonoide și potasiu din fasolea verde are un efect benefic asupra vaselor de sânge și coagularea sângelui. Potasiul menține elasticitatea aortei și a altor vase de sânge mari și le împiedică să se întărească. Flavonoidele completează efectul său pozitiv asupra vaselor de sânge acționând antiinflamator și reducând riscul de agregare a trombocitelor și de formare a trombului.

Prevenirea bolilor vizuale
Colorarea densă a fasolei verzi este dovada unui conținut ridicat de carotenoizi, dintre care unele (luteină și zeaxantină) sunt printre cele mai importante pigmenți oculari. Aportul lor regulat susține activitatea retinei și protejează împotriva tulburărilor vizuale grave, cum ar fi degenerescența maculară, retinita pigmentară etc.

Controlul diabetului
Conținutul redus de carbohidrați simpli și dozele mari de fibre fac din fasolea verde una dintre cele mai proeminente alimente cu un indice glicemic scăzut. Consumul regulat de fasole verde nu numai că nu crește zahărul din sânge, dar ajută și la controlul acestuia cu mai mult succes. Astfel, acționează ca un regulator natural al riscului de diabet și al complicațiilor sale.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.