Halal și Haram - Islamul și principiile sale de nutriție

Halal și Haram - Islamul și principiile sale de nutriție

Opinie din Aliana »Mar 26 mai 2009 12:21 pm

islamul

Potrivit Islamului, Dumnezeu a creat universul, omul și animalele și nu l-a lăsat pe om fără îndrumare de-a lungul istoriei sale de dezvoltare. Odată cu realizarea unei noi etape de dezvoltare a societăților, Dumnezeu a trimis și noi instrucțiuni. Coranul menționează 314 de profeți, de la Adam primul, până la Noe, Avraam, Buddha, Moise, Iisus, până la Mahomed, ultimul. În acest sens, Coranul conține iudaism și creștinism. Niciun profet nu a fost un mesager pentru o singură naționalitate.

Pentru fiecare comunitate umană se aplică instrucțiunile date de ultimul profet cunoscut de acea comunitate.

Normele de comportament în Islam, inclusiv nutriția, se formează pe baza Coranului și Sunnei (Sunnah, literal TRADIȚIE - o descriere minuțioasă a fiecărui cuvânt, gest, acțiune, faptă și declarație a lui Mahomed). Sunna este un adaos la Coran și o orientare în chestiuni controversate.

Halal și Haram în nutriție

Halal înseamnă pur, permis, Haram înseamnă interzis.

În Sura 5, Aya 3 se spune: „Este interzis să mori singur (carcasă), precum și sângele și carnea unui porc, precum și cel sacrificat într-un alt nume decât numele lui Dumnezeu. Și sugrumatul, bătut, cel care a pierit prin cădere sau străpungere și din care a mâncat fiara - ceea ce nu ați ucis încă viu conform preceptului.
Aya 4: „Ei te întreabă pe tine (O Muhammad) ce le este permis. Spune: Ți se permite să fii binecuvântat și ce ai antrenat prădătorii, dându-i învățătură despre ceea ce te-a învățat Dumnezeu. Mănâncă din ceea ce prind. Pentru tine, și menționează numele lui Dumnezeu peste el.
Versetul 5: „Astăzi vi s-au permis bunurile și hrana celor cărora li s-au dat Scripturile înaintea voastră (evrei și creștini), iar hrana voastră este permisă pentru ei.

Următoarea afirmație a lui Mohammed completează interdicția: „Este interzis să mâncați animale sălbatice care își iau harana prin uciderea cu dinții câinelui (adică prădători), precum și carnea păsărilor care își iau hrana cu ghearele (adică. păsări răpitoare) "

Aceste câteva propoziții descriu tot ceea ce este legat sau interzis să mănânce legat de carnea animalelor cu sânge cald. Între aceste două grupuri clar definite există o zonă gri numită MAKRUH.

Makruh este „nedorit” și (poate) duce la haram, deci este recomandabil să îl evitați. Aici intervine Liberul arbitru și gradul de credință al fiecărui individ. Consumul de alimente makruh NU este interzis și nu are consecințe religioase. Dar renunțarea la ele este răsplătită. De exemplu, atunci când puritatea unui anumit aliment este pusă la îndoială, este considerată makruh, deoarece Haram este doar ceea ce se știe că este Haram.

Există, de asemenea, o maximă în Islam, potrivit căreia tot ceea ce este dăunător în cantități mari și în absența controlului este interzis în cantități mici. Alcoolul aparține și acestui grup.

Următoarele se aplică peștilor:

Coran, Sura 5, Aya 96: „Aveți voie să prindeți de la mare și să mâncați chiar și ceea ce este aruncat - pentru a vă aduce beneficii pe voi și pe cei care sunt pe drum.
Sura 16, Aya 14: „El (Dumnezeu) este Cel care a supus marea, astfel încât să puteți mânca carne proaspătă din ea și să extrageți din ea podoabele pe care le purtați. (.)”

Adică: animalele marine (cu excepția mamiferelor) sunt permise fără să tremure și chiar să moară în apă.

Pentru musulmani, produsele de la animale interzise și produsele de la cele permise, care nu sunt verificate conform regulilor, sunt interzise. Aceasta înseamnă interzicerea tuturor produselor care conțin carne și gelatină produse de non-musulmani, cu excepția evreilor: iaurturi de fructe, parfaits, urși gumosi, feluri de mâncare cu alcool, dulciuri și deserturi cu alcool etc.

În plus, există liste de numere E, din care este clar care supliment alimentar este haram, care makruh și care halal.

Deoarece, potrivit Islamului, corpul omului nu este proprietatea lui, ci i se dă de Dumnezeu pentru uz temporar (precum și orice altceva din natură) și i se va cere să facă bilanțul atitudinii sale, al tuturor produselor (și acțiunilor) sunt haram, care sunt dăunătoare.
În momentul în care un produs este dovedit a fi dăunător, este considerat automat haram. Potrivit Sunnei, mâncarea excesivă este și haram.

În prezent există o campanie împotriva produselor certificate turcești HALAL ale companiilor turcești care conțin conservanți, glutamat, coloranți etc.

Poate că este interesant de menționat că HALAL, HARAM și MAKRUH nu se referă doar la mâncare, ci la acțiuni, fapte, cuvinte și gânduri.