Îți place un burger suculent? Deși burgerii sunt un element esențial al majorității restaurantelor de tip fast-food, un burger casual poate face parte dintr-o dietă sensibilă și hrănitoare. Trebuie doar să știi cum să comanzi - sau cum să gătești - un hamburger pentru a-l menține sănătos.

hamburger

Informații nutriționale

Singur Patty, de obicei fapte despre hamburgeri Sandwich mărimea porției 1 (90 g) % Din porție Valoare zilnică *
Calorii 266
Calorii din grăsimi 91
Grăsime totală 10.1г 16%
Grăsimi saturate 3,2g 16%
Grăsimi polinesaturate 0,2 g
Grăsimi monoinsaturate 3,5g
Colesterol 30 mg 10%
Sodiu 396 mg 17%
Potasiu 173,7 mg 5%
Glucidele 30,3г 10%
Fibra dietetică 1.1g 4%
Zahăr 5,2g
Proteină 13,3 g
Vitamina A 0% · Vitamina C 0%
Calciu 12% · Fier 15%
* Pe baza unei diete de 2000 de calorii

Consumul unui hamburger vă va crește aportul de grăsimi saturate. Carnea de vită principală, principalul ingredient al burgerului, este bogată în grăsimi saturate. Și unii oameni își pregătesc chiar și burgerii folosind grăsimi suplimentare, cum ar fi untul sau untul.

Grăsimile saturate sunt asociate cu un risc mai mare de boli cardiovasculare. Nutriționiștii de la Academia de nutriție și nutriție vă recomandă să vă limitați aportul de grăsimi saturate la 10% din aportul zilnic total de calorii.

Dar știrile nu sunt rele dacă îți place un burger bun. Hamburgerul oferă o anumită valoare nutrițională. Este o sursă bună de proteine, fier, fosfor și alți câțiva nutrienți. Dacă vă decideți să vă mâncați hamburgerul într-un coc integral, acesta poate oferi și fibre sănătoase și pline .

Comparație de calorii

Numărul de calorii hamburgeri pe care le consumați poate depinde de locul în care cumpărați sau comandați burgerul. Dacă o faci acasă, este de obicei cel mai bun pariu pentru o sănătate bună, deoarece poți folosi o metodă mai mică de preparare a grăsimilor. .

Dacă mâncați, iată cum se compară unii burgeri populari:

  • Hamburger McDonald's: 240 de calorii, 8 grame de grăsimi, 3 grame de grăsimi saturate
  • Burger King Hamburger: 220 de calorii, 8 grame de grăsimi, 3 grame de grăsimi saturate
  • Hamburger de ceapă In-N-Out Burger: 390 calorii, 19 grame grăsimi, 5 grame grăsimi saturate
  • McDonalds Big Mac: 530 de calorii, 27 de grame de grăsimi, 10 grame de grăsimi saturate
  • Red Robin Keep It Simple Burger: 624 de calorii, 33 de grame de grăsime
  • Burger King Whopper: 630 de calorii, 38 de grame de grăsimi, 11 grame de grăsimi saturate
  • Applebees Classic Burger: 780 de calorii, 50 de grame de grăsimi, 18 grame de grăsimi saturate
  • TGFridays All-American Stacked Burger: 1480 calorii, 93 grame grăsimi, 34 grame grăsimi saturate

Rețineți că unele dintre aceste burgeri populare sunt făcute cu mai mult de o rață de vită.

Cum să-ți faci hamburgerul mai sănătos

Un hamburger de unică folosință nu este probabil cea mai sănătoasă alegere de mâncare, dar nu este cea mai rea. Și există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a vă face burgerul mai sănătos.

Sunt alternative mai bune pentru hamburgeri?

S-ar putea să fiți tentați să încercați o alternativă la burger pentru a vă face mâncarea mai sănătoasă. Burgerii turci sau alternativele din carne (cum ar fi burgerii din soia) au uneori mai puține calorii. Un burger Boca Vege, de exemplu, oferă aproximativ 124 de calorii. Dar numărul de calorii nu este întotdeauna mai mic. De exemplu, dacă faceți burgeri turci cu cele mai grase părți ale păsării (carne și piele închise la culoare), atunci este posibil ca numărul de calorii să nu fie mult mai mic decât burgerul.

Dacă vă place absolut un burger suculent și doriți să reduceți caloriile, faceți în schimb o ciupercă proaspătă. Coaceți un capac de ciuperci portobel (în formă convenabilă ca un burger) și puneți-l pe zahărul integral din grâu. Adăugați o felie de brânză, dacă doriți, roșii, salată și murături și aveți un burger mai sănătos, gustos și satisfăcător.

> Sănătatea inimii pentru femei. Academia de Nutriție și Dietetică.