carne

  • Încălziți cele 2 linguri de unt și prăjiți în ele 2 linguri de făină până devin aurii.
  • Adăugați laptele rece și amestecați. Așteptați să fiarbă, amestecând ocazional. Reduceți la minim și fierbeți timp de aproximativ 3-4 minute, amestecând continuu, până se îngroașă.
  • Se retrage și se condimentează cu sare, piper și nucșoară (câte un vârf fiecare)

  • ceapa se toacă mărunt, și usturoiul
  • morcovii se dau pe razatoare
  • într-o tigaie încălziți 2 linguri. l. ulei de măsline și tocană ceapă și morcovi în el
  • când legumele se înmoaie, adăugați carnea tocată și amestecați până se sfărâmă
  • se adaugă 100 ml apă și se fierbe 2-3 minute
  • se adaugă roșii conservate și se fierbe timp de 5-6 minute
  • se adauga vinul, sarea, piperul si 1-2 catei de usturoi, tocati marunt. Se lasa sa fiarba inca 3-4 minute si se retrag. Nu trebuie sa fie prea gros. Se condimenteaza cu busuioc si oregano. (se prinde uscat).

  • în partea de jos a vasului în care va fi coaptă se așează partea lichidă a sosului de roșii și pe ea de beșamel.
  • puneți o frunză de lasagna - Am o frunză și jumătate. Deasupra cu bechamel, puneți umplutura cu carne tocată și roșii și, în cele din urmă, puțină brânză de vaci. Dacă nu o puteți întinde, presărați-o ici și colo.
  • Se acoperă cu o foaie de lasagna și se repetă toată umplutura deasupra. Aceasta alternează la capăt - 6 straturi de crustă cu 5 straturi de umplutură. Se termină cu crustă, care este întinsă generos doar cu beșamel.

  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C timp de 30 de minute.
  • scoateți și presărați cu brânză rasă
  • Coaceți încă 10 minute, până devin aurii
  • Așteptați să se întărească și tăiați în porții. Scoateți-o cu o lingură cu fante (spatula)