Experimente culinare în fotografii și rețete, fără a pretinde exclusivitate

dulce

Miercuri, 1 februarie 2012.

Plăcintă cu mere sau strudel cu mere?! și o rețetă pentru ambele

Aici am ezitat cum să titrez postarea. Dar, spre deosebire de „brioșe și cupcakes” (uau, cum sună asta), pentru care am fost „aprins” de Denny în postarea ei (pentru care îi mulțumesc), acum trebuie să apelez la serviciile Wikipedia:)! Deși amator, am încredere în ea!

Deci, ceea ce vedeți este o plăcintă mică cu umplutură de mere:)

Iată ce are de spus Wikipedia despre strudeli:
'' Strudel este o patiserie, de obicei asociată cu bucătăria națională austriacă. Este o crustă de aluat, rulată într-o sul, umplută de obicei cu mere rase, nuci și scorțișoară "
„Cuvântul provine din limba germană, Strudel, care înseamnă literalmente„ vârtej ”,„ vârtej ”

Conform celor de mai sus, placinta mea este un strudel viu:)! Ruladă decojită, umplută cu mere, nuci și scorțișoară și deasupra ei ca un vârtej!

Atât de mult pentru nume! Gustul este bine cunoscut, prepararea este ușoară!
Vă ofer o rețetă pentru doar 2 torturi și vă înmulțiți!

2 foi de cruste de plăcintă gata preparate - ale mele erau de familie
2 linguri. unt topit
1 măr mediu
2-3 nuci
2 linguri zahăr brun (poate alb, dar știi diferența:)
2 cuișoare
un vârf de scorțișoară
un vârf de nucșoară
vârf de pudră de vanilie

per 1 tort - 251 Kcal

Pentru umplutură - curățați mărul și tăiați-l în cuburi mici (nu îl radeți, dacă este ras, eliberează suc și are un gust diferit!). Într-un bol, amestecați mărul, zahărul, scorțișoara, vanilia, nucșoara și cuișoare zdrobite într-un mortar.

Se ung fiecare crustă și se îndoaie în patru. Se obține un dreptunghi mic.
Se pliază puțin pe laturile lungi, aproximativ jumătate de centimetru.
La final, așezați umplutura și rotiți-o într-o rolă strânsă.


Așezați într-o tigaie unsă. Ungeți tortele și coaceți la 180 C până devin aurii. Aproximativ 15-18 minute, dar depinde de cuptor și cantitate.

Nu a fost nevoie să stropească cu zahăr pudră, dar pentru cei cărora le place mai dulce, poate.