Boala Alzheimer este un proces ireversibil care determină pierderea memoriei, modificări ale percepțiilor, schimbări bruște și dramatice ale dispoziției și tulburări de vorbire. Afectează atât bătrânii, cât și tinerii din întreaga lume. Pentru a reduce riscul acestei boli insidioase, este bine să consumați următoarele alimente:

hrana

Alimente și băuturi bogate în flavonoide. Flavonoidele se află în grupul antioxidanților. Cele mai ridicate niveluri de flavonoide se găsesc în mere, afine și grapefruit, sparanghel, varză de Bruxelles, varză, usturoi, varză, ceapă, mazăre și spanac.

Un studiu a constatat că, cu cât o persoană ia mai multe flavonoide, cu atât este mai mică probabilitatea de a dezvolta demență. Consumul de sucuri de fructe și legume de trei ori pe săptămână poate reduce la jumătate riscul de Alzheimer.

Alimente bogate în acizi grași omega-3. Consumul dovedit de pește gras, cum ar fi somonul și heringul, care face parte din așa-numita dietă mediteraneană, poate reduce riscul bolii Alzheimer. Luarea lor chiar și o dată pe săptămână poate încetini declinul cognitiv cu 10%.

Peștele gras are un conținut ridicat de DHA, necesar pentru dezvoltarea normală a creierului. De asemenea, puteți obține acizi grași Omega-3 consumând nuci, ulei de măsline și semințe de in.

Alimente care conțin vitamina E și C.

Broccoli, cireșe, coacăze negre, ulei de măsline, migdale - toate reduc riscul de Alzheimer. Alimentele bogate în vitamina E au capacitatea de a neutraliza radicalii liberi.

Consumul unui pahar sau două de vin pe zi reduce riscul bolii Alzheimer cu până la 75%. Dintre condimente, curcumina din turmeric este considerată a fi cel mai puternic antioxidant. Are acțiune antiinflamatorie și este un compus anti-amiloid

Interesant este că incidența Alzheimerului în India este mai mică decât în ​​multe țări occidentale. Se crede că acest lucru se datorează curry-ului cu condimente, adesea folosit în bucătăria indiană. S-a dovedit că persoanele care consumă mai mult curry au o productivitate cerebrală mai mare.