Hrean (rurală sau de grădină) este o plantă perenă, rezistentă la frig, iernează în aer liber în sol și tolerează iernile dure. Hreanul are un rizom cărnos puternic, ale cărui rădăcini laterale sunt puternic ramificate și cresc la o adâncime de peste 2 metri. Rădăcina centrală este groasă, acoperită cu creșteri asemănătoare negilor. Tulpina este dreaptă, ramificată. Frunzele din jurul rădăcinii sunt foarte mari, cu o formă alungită-ovală. Florile sunt albe, adunate într-o lungă inflorescență racemoasă. Hreanul înflorește în mai-iunie. Pasta de fructe are o formă alungită-ovală. Hreanul se propagă prin butași din rădăcinile laterale. Planta se mai numește și hrean .

hrean

Distribuția hreanului

Hreanul este cultivat ca plantă de grădină și este cultivat în multe țări. Patria hreanului este sud-estul Europei, de unde s-a răspândit în toată Europa. Hreanul se găsește în sălbăticie în partea europeană a Rusiei, Caucaz, Siberia și Orientul Îndepărtat. Crește în principal în locuri umede din văi și de-a lungul malurilor râurilor.

Partea utilizabilă a hreanului

Radacinile. După curățare, acestea sunt uscate într-un loc răcoros și uscat sau într-un cuptor.

Compoziția chimică a hreanului

Rădăcinile de hrean conțin:

  • trioglicozidă;
  • zaharuri;
  • sunt bogate în săruri minerale de potasiu, sodiu, sulf, calciu, fosfor, magneziu, clor, fier, cupru și compuși organici;
  • acidul ascorbic este conținut în frunzele de hrean de 3 ori mai mult decât în ​​rădăcini.

Proprietăți medicinale și aplicarea hreanului:

  • apetisant;
  • coleretic;
  • îmbunătățirea digestiei;
  • antireumatic;
  • antimicrobian;
  • diuretic;
  • substanțele volatile conținute în hrean - fitocide, capabile să distrugă microbii patogeni, dau proprietăți bactericide de hrean.

Cerere:

Se recomandă administrarea sucului dimineața și seara, în prezența calculilor renali și a vezicii urinare. În caz de hipotermie, se recomandă apăsarea hreanului ras pe picioare și genunchi. Rădirea rădăcinilor amestecate cu zahăr și miere este utilizată intern în bolile infecțioase ale rinichilor și ale vezicii urinare.

Mod de utilizare:

Rădăcini rase, condimentate cu oțet (ca condiment și pentru tratamentul anorexiei), într-un amestec cu iaurt 1:10 (pentru diabet) sau cu miere în raport de 1: 1 (pentru a stimula digestia), 1 lingură. înainte de mese, de 3 ori pe zi. Se poate folosi și suc proaspăt de rădăcină. În cazul unor cantități mai mari, diluare insuficientă sau expunere prelungită la medicament, pot apărea modificări inflamatorii nedorite - gastrită, greață, vărsături, diaree sau durere, roșeață, necroză tisulară (atunci când se aplică pe piele).