cartofi

Hrișcă cu carne de vită și cartofi

Hrișcă - nu este o coincidență faptul că hrișca este numită „fructe de pădure pentru milioane”, deoarece pe lângă faptul că este bogată în vitamine și minerale, este și un aliment potrivit pentru sportivii activi și cei care își mențin silueta. Există mai multe tipuri de hrișcă: perene, comune și tătare.

Hrișcă obișnuită este, de asemenea, cunoscută sub numele de hrișcă, un nume derivat din Rusia. Se crede că patria cerealelor utile este India, dar în Rusia acestea sunt cele mai populare. În India, hrișca se numește „orez negru”, iar în alte țări este cunoscut sub numele de „grâu negru”.

În Franța, este venerat în principal datorită mierii care este produsă din ea și este considerat un produs foarte gustos și util, care combate eficient răcelile și gripa.

Compoziție nutrițională:
100 g de produs conține proteine ​​(14%), zahăr (2-2,5%), grăsimi (3%), fibre (1%), vitamine A, B, E și PP, fier, calciu, iod, fosfor, bor, zinc, magneziu, precum și acizi organici (citric și malic). Hrișca este bogată în aminoacizi, iar lipsa glutenului îl face un aliment potrivit pentru o dietă. Este, de asemenea, un aliment preferat pentru persoanele cu intoleranță la gluten.

Alegeți hrișca cu o culoare mai palidă, deoarece cea cu o nuanță roșiatică a suferit cel mai adesea tratament termic. Dacă mirosiți mucegai atunci când deschideți hrișca, atunci este inutilizabilă. A se păstra în recipiente din sticlă sau ceramică.

În plus față de terci - hrișca este un bun adaos la supe, preparate din carne, pește, legume, deserturi, lapte și fructe. Acasă adorăm hrișca și este adesea prezentă în meniul nostru. Astăzi l-am folosit pentru a face prânzul în supă, combinându-l cu carne de vită slabă și cartofi.

Produse necesare pentru supa de hrișcă cu carne de vită și cartofi:

  • vițel slab;
  • cartofi;
  • ceapa veche;
  • copil lyutenitsa;
  • unt;
  • morcovi;
  • bulion de vită - apa în care fierbe carnea (este de casă);
  • hrişcă;
  • Sarea Humala (poate fi ratată la copiii mai mici);
  • pătrunjel.

Mod de preparare:

  1. Am fiert carnea in mai multa apa pana cand a fost gata. Sat saturat.
  2. Într-un castron potrivit, am fiert morcovii, ceapa și cartofii tăiați în unt și apă.
  3. Am adăugat bebelușul lyutenitsa și carnea și hrișca, pe care le înmuiasem anterior și le spălam sub apă curgătoare.
  4. Am turnat bulionul, condimentat cu sare din Himalaya - foarte puțin. Am lasat sa fiarba la foc mediu pana cand este gata.
  5. La final adăugați supă de pătrunjel și hrișcă cu carne de vită și cartofi gata.

Rezultatul a fost o minunată ciorbă aromată, pe care am aprobat-o cu toții acasă și am mâncat corect.!

Aici în acest articol veți găsi o altă rețetă cu cartofi, doar slabi!