Brânzeturile galbene sunt recomandate de nutriționiști ca un produs care, printr-un volum mic, oferă organismului doza zilnică necesară de proteine, împreună cu oligoelemente valoroase.

zilnică necesară
Cel mai bun din acest grup este brânza cheddar, informează medikforum.ru. În acesta se realizează cel mai bun echilibru între proteine ​​și calciu. Chiar și cu doar 100 de grame din acest produs putem obține doza zilnică necesară de calciu și 30% din cantitatea utilă de fosfor. În plus, cu „farfuria” a o sută de grame de cheddar luăm zinc, riboflavină, vitaminele B12 și A, care sunt bune pentru sistemul imunitar, pentru ochi, oase și piele.

În zilele noastre, mulți oameni suferă de intoleranță la lapte, iar conținutul de lactoză din cheddar este scăzut. Prin urmare, nutriționiștii consideră că această brânză poate fi inclusă în dietele lacto-vegetare, în practic orice dietă care limitează lactoza. În mod curios, cheddarul este bun chiar și pentru dinți! O mică bucată din ea stimulează fluxul de salivă și neutralizează acidul din placa dentară și stimulează demineralizarea smalțului dinților.
Sfat: adăugați cheddar la salate și supe, paste și sandvișuri!

Brânza cheddar originală este un brevet britanic - produs în județele Somerset, Daven, Dorset și Cornwall. Aceasta este o brânză semidură cu gust ușor acru și aromă de nuci. Pentru bulgarul mediu, numai prețul său poate fi o problemă în consum.