Sfecla roșie este o legumă cu gust foarte interesantă - poate fi preparată ca fel de mâncare, adăugată la alte feluri de mâncare, sosuri, supe. De asemenea, face salate foarte bune. O altă aplicație este că în medicina populară - ajută la multe tipuri de durere și este utilizată destul de des.

gătit

Această legumă roșie saturată roșie este foarte utilă dacă suferiți de anemie, îmbunătățește memoria, elimină cu succes toxinele din organism. Dar să ne uităm la calitățile sale culinare. Iată o sugestie extraordinară pentru o salată:

Salată de sfeclă roșie și hrean

Produse necesare: sfeclă roșie, sare, oțet, ulei, maioneză și hrean

Mod de preparare: Fierbeți sfecla într-o cratiță, de preferință sub presiune. În cazul în care nu aveți unul, acesta va funcționa în mod obișnuit, dar vă va lua mai mult timp. Odată gătit, începeți să-l curățați - se va coji extrem de ușor. Apoi tăiați-l după cum doriți - poate în felii, benzi, cuburi.

Se amestecă împreună cu condimente - maioneza ar trebui să fie 1 lingură, poate mai puțin. Scopul său este de a înmuia gustul sfeclei. Oțetul ar trebui să fie doar câteva picături, iar din hrean pune 1 - 2 ciupituri, deoarece este un condiment destul de parfumat. Serviți salată răcită. De asemenea, puteți adăuga doi cartofi fierți, tăiați la fel ca sfecla.

Crema de supa de sfecla rosie si lapte

Produse necesare: cap de sfeclă roșie, ceapă, 2 morcovi, 1-2 buc. cartofi, 200 ml. lapte proaspăt, unt

Mod de preparare: Curățați și spălați sfecla, apoi puneți-o la fiert. Într-o oală separată, gătiți restul de legume - adăugați un vârf de sare în apă. Odată fierte, scoateți legumele și sfecla și amestecați-le împreună, adăugați treptat bulionul în care au fost fierte morcovii, cartofii și ceapa. Puneți pe aragaz și amestecând continuu, adăugați un pahar de lapte și unt. Ciorba este gata după 10 minute pe aragaz.

Sfecla umplută cu pere

Produse necesare: sfeclă, 2 buc. roșii, hrean, pere, iaurt, sare, ulei

Mod de preparare: Curățați și spălați sfecla, apoi scoateți miezul. Curățați roșiile și tăiați-le mărunt, adăugați un vârf de hrean și pere mărunțite sau rase, puțină sare - umpleți sfecla cu acest amestec. Se coace într-un cuptor moderat și se servește cu iaurt.