Vitaminele sunt substanțe indispensabile care asigură buna funcționare a multor procese din organism. Cu toate acestea, ele nu sunt sintetizate în corpul uman și acest lucru ne face să fim complet dependenți de „importul” lor din străinătate.
Înainte ca structura chimică a vitaminelor să fie cunoscută, acestea erau notate cu litere ale alfabetului. Recent, denumirile care se bazează pe structura lor chimică sau pe descrierea originii și acțiunii lor sunt din ce în ce mai utilizate. Datorită rolului lor similar în procesele metabolice, vitaminele sunt considerate ca un singur grup, deși chimic sunt compuși foarte eterogeni. În plus, termenul de vitamină ascunde uneori mai multe substanțe similare care diferă în anumite elemente structurale și activitate biologică.
Avitaminoza din ultima etapă de dezvoltare se găsește în zilele noastre doar în țările foarte sărace, unde prevalează subnutriția constantă și foamea. Medicina modernă are multe teste de laborator, datorită cărora deficitul de vitamine poate fi detectat cu mult înainte de apariția simptomelor bolii externe.
- Deserturile fără zahăr sunt o necesitate, nu un moft
- Păstrează vitaminele din fructe și legume
- Alăptarea exclusivă - vătămarea lansată sau necesitatea respinsă - Comentariu
- Vitamine - Eseuri gratuite, eseuri, analize - ȘEMINEU
- Enciclopedia vitaminelor - ceea ce noi (nu) știm despre ele