Cojile de pâine Kefir sunt o rețetă foarte simplă, dar există unele nuanțe în prepararea sa. Urmați recomandările și cu siguranță veți obține o drojdie excelentă pentru pâinea de secară.
Descrierea preparatului:
O porție de drojdie de pâine cu chefir este colectată pentru depozitare într-un borcan de sticlă. Drojdia se păstrează la frigider timp de aproximativ 7 zile. Apoi ar trebui să fie hrănite în fiecare săptămână și înainte de coacere. Nu închideți borcanul cu drojdie! Acesta este un produs viu și are nevoie de acces la aer.
Dacă drojdia pentru iaurtul de pâine este păstrată fără să mănânce prea mult timp, va perekisnet și va deveni nepotrivită pentru utilizare. Starterul prădat are un miros foarte ascuțit, neplăcut, acru.
Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de zahăr la starter. Acesta este un mediu nutritiv pentru drojdie și poate accelera într-o oarecare măsură maturarea enzimei.
Ingredientul principal:
Produse lactate/chefir/făină
farfurie:
goluri
- Pâine de albine - Beneficii pentru sănătate Ferma de albine Radi
- Curăță-ți pielea cu o felie de pâine neagră
- Grâu - „pâine în cereale” -Delicios și util-Util
- Poți pierde în greutate renunțând doar la pâine și dulciuri
- Diabeticii de tip II pot mânca pâine și unt