Esil Duran nu este una dintre acele femei care vorbește despre treburile casnice. Dimpotrivă, aștepta cu nerăbdare să-și întrețină gospodăria. A avut o lungă perioadă boemă, când era artistă călătorie, iar viața a trecut prin hoteluri. "Mi s-a servit totul - mese organizate, mic dejun. Și asta a început să mă deranjeze, mai ales după ce am împlinit o anumită vârstă. Dar apoi eu și soțul meu ne-am întâlnit și cu cea mai mare plăcere ne-am ocupat de treburile casnice", spune Esil Duran. Și și-a dat seama că s-a adunat cu un cunoscător al gătitului și al bunului gust. "Mi-am dat seama că mă iubește din ce în ce mai mult cu fiecare lucru interesant pe care îl pregătește și asta mă stimulează și mai mult. Și acum dragostea lui este doar incomensurabilă - Sunt cel mai bun, cel mai talentat", râde cântăreața.

duran

Acum gătește aproape în fiecare zi, iar în frigiderul lor există cel puțin 2 feluri de mâncare și uneori mai multe gătite. Vrea să-i ofere fiului său Harry această căldură și confort din meniul de acasă cu care a crescut. Pentru că cel mai mare coșmar ar fi într-o zi să aud „Mama era ocupată”.

Încă de la început, când locuia cu soțul ei, compozitorul Boris Pavlov, a știut să facă supe, clădiri, pentru că a crescut în bucătării. Părinții mei au lucrat ca bucătari toată viața. Și pentru mâncăruri mai complexe, ea și-a sunat întotdeauna mama.

Nu mănâncă carne de porc acasă, dar nu datorită religiei lui Esil, ci pentru că ea și soțul ei nu cred că este util. Acestea pun accentul pe puiul de casă, care este produs de părinți, și cumpără pește - somon și macrou, în cantități industriale. De asemenea, fac moussaka, ardei umpluți și bile de supă și feluri de mâncare mai exotice - din bucătăria indiană picantă, de exemplu. Prin urmare, cu greu există o casă cu mai multe condimente decât a lor.

"Sunt norocos să mănânc în principal mâncare de fermă datorită părinților mei. Avem o fermă în Haskovo și ne aprovizionăm cu carne bună, ouă, spanac și tot felul de legume", spune cântăreața. Cumpără brânză și brânză galbenă de la oamenii din jurul Sofiei care o fac acasă. „Unora le poate fi greu, dar acest lucru este extrem de important în zilele noastre. Este bine ca copiii de la o vârstă fragedă să se obișnuiască să aprecieze și să-i placă gustul mâncării reale, mai degrabă decât să se obișnuiască cu mâncarea urbană, care uneori poate fi foarte periculoasă . ", explică Esil Duran.

De aceea nu cumpărați mașină sau sucuri în cutii de carton acasă, cu excepția cazului în care există oaspeți. Ea, soțul și fiul ei, care vor împlini în curând 9 ani, beau mai ales apă.

În fiecare zi încep cu un mic dejun cu ouă. Cu foarte puține excepții, Esil face ouă de fiecare dată. "Pentru că au o mulțime de proteine ​​și îmi oferă multă energie. Mai ales în combinație cu o roșie sau un castravete drăguț", spune ea. Acest lucru o mulțumește până după-amiaza târziu, când trebuie să râdă 2 morcovi cu puțin ulei de măsline, lămâie și sare din Himalaya. Odată cu ei, primește doza zilnică de vitamina A pentru a-și proteja pielea, pentru că merge adesea la solar. "Și fructe. Avem boluri mari pentru fructe în fiecare cameră. Nu aveam obiceiul să mănânc fructe, dar când erau mereu în fața ochilor mei, am învățat să ajung", spune ea.

Esil și familia sunt printre puținii norocoși cărora nu le plac dulciurile. Cântăreața nu poate mânca o bară întreagă de ciocolată timp de o săptămână. Și, deși poate părea că nu pleacă de la sală, nu este deloc adevărat. "Adevărul este că am făcut sport și dans toată viața, iar mușchii au memorie. De aceea, chiar și cele mai simple exerciții pe care le fac, sunt deja în formă. Și puțină alergare și o doză sănătoasă de stres și totul este în regulă ", râde Esil Duran. În ultima vreme, viața de zi cu zi este exact așa, deoarece combină îndatoririle sale obișnuite cu participarea și judecarea la emisiunea BTV „Bulgaria caută talent”.

RETETA CANTARULUI

Măcinat într-o scrisoare

Una dintre gustările preferate ale familiei, purtând spiritul Orientului. Poate fi servit și ca aperitiv

Produse:

Cojile măcinate manual (disponibile în magazine și brutării turcești), carne tocată - de preferință carne de vită sau miel pentru un gust mai autentic, ceapă, ardei verzi, puțină pastă de roșii, usturoi uscat, oregano

* Opțiune pentru o altă umplutură - brânză mărunțită, oregano și usturoi uscat

Mod de preparare:

Se prăjește ceapa. Puneți carnea tocată cu ea și adăugați niște ardei verzi tocați mărunt.

Condimentați cu oregano și usturoi uscat și adăugați puțină pastă de roșii pentru a da un ușor gust acru umpluturii.

Tăiem crustele în forme potrivite pentru plierea literelor. Ungeți-le abundent cu ulei în interior. Aplicați cu o perie unde plicul este sigilat.

Coaceți literele într-o tigaie din teflon cu puțin ulei pe ambele părți, dar la foc mediu pentru a nu arde. Se servește cu o garnitură de roșii și castraveți.

Alții din Gastroguru

Chiftelute de petrecere la cuptor

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut

Baklava cheesecake

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut