Iubitorii de spaghete și paste italiene adevărate s-ar putea confrunta cu o adevărată catastrofă în viitorul apropiat, întrucât o recoltă slabă în sudul italian fragmentat amenință lipsa unora dintre ingredientele lor principale - ulei de măsline, roșii și grâu dur, scrie Times. Se pare că zvonul deficitului a ajuns deja la consumatorii de produse alimentare sănătoase, care au cumpărat cantitățile de paste de origine italiană disponibile în magazinele britanice. "Recent, vânzările noastre au crescut semnificativ", a spus un vânzător dintr-un magazin din Soho specializat în producția continentală.

italia

Coldiretti, cel mai mare sindicat al fermierilor din Italia, spune că producătorii și consumatorii italieni vor trebui să apeleze la înlocuitori importați la mâna a doua, în fața unei lipse clare de ingrediente importante pentru spaghete și paste de origine locală. În loc de spaghete al dente făcute cu ulei de măsline extra de înaltă calitate, italienii vor trebui să facă față „surprizei neplăcute a unui fel de mâncare de spaghete arse, fierte și lipicioase, aromate cu ulei de măsline australian și roșii chinezești necoapte”.

Lipsa ploii a afectat recolta în toată Europa de Sud. Potrivit lui Coldiretti, cea mai gravă situație este în Puglia, unde recolta de ulei de măsline a scăzut cu 32% față de anul trecut, grâul cu 13% și roșiile cu 7%. Sindicatul este îngrijorat de faptul că vor intra pe piață înlocuitori importați de calitate scăzută, care vor fi vândute cu eticheta „Made in Italy”, ceea ce va ucide credibilitatea articolelor reale.

Scepticii de pe insulă, care încă își amintesc de videoclipul din anii 1970, care arătau spaghetele care cresc pe copaci în Italia, nu au fost impresionați de avertismentele lui Coldiretti. Sunt mai înclinați să ignore plângerile lui Botusha, mai ales că nu există o lipsă reală de spaghete, conserve de roșii și ulei de măsline în Marea Britanie din Marea Britanie. Dacă, totuși, deficitul se va dovedi a fi un fapt într-o etapă ulterioară, probabil că acest lucru va crește prețul doar anul viitor.

În același timp, lipsa ar putea fi depășită relativ ușor. Canada a exportat în mod tradițional cantități mari de grâu dur în Italia în fiecare an. Măslinele sunt de mult o marcă comercială nu numai pentru Marea Mediterană, ci și în Australia, Noua Zeelandă, California și Texas.