Unul dintre subiectele eterne cu multe argumente pro și contra este subiectul cafelei. Unii o declară o băutură captivantă care excită nervii, dăunează echilibrului hormonal, crește aciditatea organismului, în timp ce alții o consideră un antioxidant care reduce riscul de demență, Alzheimer și unele tipuri de cancer.

După ce am citit totul despre subiectul cafelei, tind să fiu de acord cu prima - cel puțin când vine vorba de consumul excesiv de cafea (mai mult de o dată pe zi și în fiecare zi). Adevărul este că îmi place gustul cafelei și în viața mea am avut perioade în care am depășit-o, scrie Magi Pashova în blogul ei Naturelita.

Femeie astăzi

Am schimbat asta exagerând, dar dragostea mea pentru cafea a rămas. Am făcut perioade lungi fără să beau deloc cafea pentru a-mi curăța corpul de ea și astăzi - mă apuc din când în când de băutura maro, pentru plăcerea gustului, a aromei și a ritualului, dar nu pentru trezire (sau mai precis stârnind)!) proprietățile sale.

Și totuși, ca orice persoană activă, am momentele mele de declin energetic când vreau să beau ceva revigorant. Primul lucru la care ajung în astfel de momente este apa. Deshidratarea reduce concentrația și provoacă oboseală. Deci, dacă simțiți brusc o scădere a energiei în timpul zilei, asigurați-vă mai întâi că nu vă este sete!

Dacă apa nu ajută, am alte 3 rețete încercate și testate pentru băuturi revigorante, care, spre deosebire de cafea, au motive întemeiate să pretindă beneficii pentru sănătate. Astăzi vă prezint aceste băuturi și cum să le preparați.

Kombucha

Kombucha este o băutură naturală fermentată natural, care se face prin fermentarea ceaiului verde îndulcit cu ciuperca de ceai Kombucha. Ciuperca este o colonie de bacterii lactice și drojdie, care în procesul de fermentare creează un mediu benefic bogat în enzime active, drojdie, bacterii probiotice și vitamine B.

S-a demonstrat că Kombucha îmbunătățește digestia, peristaltismul intestinal și funcția ficatului. Are un laxativ ușor și un efect de curățare foarte puternic. Ca orice aliment probiotic, susține absorbția completă a nutrienților.

Am încercat kombucha pentru prima dată vara trecută și m-am îndrăgostit de bulele ciupite. Efectul revigorant al băuturii se datorează ceaiului verde din care este făcută. Puteți face kombucha acasă obținând un burete de kombucha și urmând instrucțiunile din postarea Nadiei Petrova. Personal, nu am experimentat încă producția de casă și cumpăr kombucha gata preparată. În prezent, încercările mele de fermentare cu succes se concentrează pe prepararea chefirului de casă din lapte de capră crud.

Ciocolata cu mac

O combinație clasică de două ingrediente de umplere combinate în ciocolată - ce ar putea fi mai bine? Cu greu are sens să te convingi de beneficiile unei cacao crude de calitate - un antioxidant puternic, bogat în minerale, care dă energie fără a provoca emoții nervoase.

Maca, cunoscut sub numele de superaliment și afrodisiac natural, a devenit tot mai popular în ultimii ani. Maca este în primul rând un adaptogen, ceea ce înseamnă că are capacitatea de a echilibra și stabiliza hormonii, sistemul cardiovascular și mușchii. Crește energia, rezistența, fluxul de oxigen în sânge, susține glandele suprarenale și glanda tiroidă, îmbunătățește starea de spirit.

Ciocolata de casă cu mac este cel mai ușor lucru pe care îl poți face dacă simți o scădere de energie în timpul zilei. Se amestecă 3 lingurițe. cacao cu 1 linguriță. mac; se adaugă 1 linguriță. miere, 2 lingurițe. ulei de cocos, 1/4 linguriță scorțișoară și fasole de vanilie și amestecați. Se obține o cremă groasă de ciocolată, pe care o puteți mânca cu o lingură. Cealaltă opțiune este să amesteci crema cu 150-200 ml de migdale sau alt lapte și să amesteci într-un blender până obții un shake de ciocolată ca cel din fotografii.

Matcha latte

Ceaiul verde Matcha este fabricat din frunze de ceai culese manual, uscate și praf. Astfel, când bem ceai matcha, înghițim frunzele întregi, nu doar infuzia lor ca în ceaiul standard. Știm cu toții că ceaiul verde este bogat în antioxidanți, dar pentru comparație - cantitatea de antioxidanți dintr-o ceașcă de ceai matcha este egală cu cantitatea din 10 căni de ceai verde simplu.

Antioxidanții sunt una dintre cele mai puternice apărări ale corpului nostru împotriva radicalilor liberi, a agenților patogeni și a îmbătrânirii. Cu alte cuvinte, cu cât luăm mai mulți antioxidanți, cu atât corpul nostru este mai bine protejat.

Pe lângă proprietățile sale benefice, ceaiul matcha oferă energie și crește rezistența fizică. Cu toate acestea, conform mai multor studii, acest lucru nu se datorează cofeinei din ea, ci combinării proprietăților sale naturale.

Modul preferat de a bea un chibrit este sub forma unui latex de chibrit. Prepararea acestui cocktail de ceai și lapte se poate transforma într-un adevărat ritual precum servirea ceaiului japonez - temperatura potrivită, amestecarea ușoară, amestecarea etc.

Ca femeie practică și nu întotdeauna consumatoare de timp, scurtez semnificativ procesul folosind aparate de uz casnic inteligente. Cel mai adesea prepar ceai într-unul din următoarele 2 moduri:

Prima cale. Într-un pahar înalt dizolvați 1 linguriță. se potrivesc în 100 ml de apă fierbinte (până la punctul de fierbere, dar înainte de fierbere). Se amestecă cu o lingură până când frunzele se dizolvă. Într-un pahar separat, turnați 150 de lapte de migdale sau orez, adăugați câteva picături de miere și, cu ajutorul unui dispozitiv frappe, spumați-l. Apoi turn laptele în ceașca de ceai.

A doua cale. Amestecați toate produsele într-un blender, adăugați 1 linguriță de ulei de cocos și porniți aparatul timp de 30 de secunde.