Fie că este vorba despre o materie primă sau un produs final, producătorii sunt obligați să pună valorile nutriționale

astăzi

Începând de astăzi, ultima parte a Regulamentului privind furnizarea de informații despre alimente consumatorilor, referitoare la declararea obligatorie a valorilor nutriționale pe etichetele alimentelor preambalate, intră în vigoare, raportează BG NES.

Cantitatea de grăsimi, acizi grași saturați, carbohidrați, zaharuri, proteine ​​și sare trebuie, de asemenea, să fie indicată pe etichetă. Informațiile trebuie exprimate în kilojoule și kilocalorii (kJ/kcal). În plus, poate fi indicată cantitatea uneia sau mai multor substanțe acizi grași mononesaturați sau polinesaturați, polioli, amidon, fibre, vitamine sau minerale. Declarația nutrițională trebuie inclusă în câmpul vizual principal al ambalajului, în fontul corespunzător.

Acestea sunt prezentate împreună într-un format clar, sub formă de tabel, cu numere aliniate, dacă spațiul permite. În cazul în care o astfel de aliniere nu este posibilă, declarația se prezintă în formă liniară. Valoarea nutrițională este declarată în g la 100 g sau la 100 ml de alimente. Poate fi indicat și ca procent din aportul de referință pentru 100 g sau 100 ml. Apoi, textul „Suma de referință pentru un adult mediu (8400 kJ/2000kcal)” este obligatoriu și plasat lângă masă. BFSA explică faptul că, în funcție de caz, valorile anunțate sunt valori medii. Ele se bazează pe o analiză a alimentelor efectuată de producător sau pe un calcul conform datelor cunoscute și general acceptate. „Valoare medie” înseamnă valoarea care reprezintă cel mai exact cantitatea de nutrienți conținută într-un aliment și care este în concordanță cu fluctuațiile sezoniere, tiparele de consum și alți factori care pot provoca fluctuații ale valorii reale.

Alimentele produse înainte de 14 decembrie 2016 pot fi vândute dacă se află în termenul de expirare.