Caviarul de dovlecei este un aperitiv uimitor de gustos - oricine mănâncă o dată nu se poate opri.
Iată cum se face în borcane.
Dacă deschizi borcanul în timpul iernii, obții adăugarea perfectă la piure de cartofi, orez fiert sau doar o felie de pâine. O puteți mânca în timpul postului sau chiar la dietă. A face acest caviar de dovlecei este foarte ușor acasă.
Caviar de dovlecei pentru iarnă
Pentru a face acest lucru, alegeți dovleceii mai tineri cu semințe mici. În caz contrar, trebuie să curățați legumele bine din coajă și semințe.
caviar din dovlecei tineri pentru iarnă
Morcovii dau o culoare unică caviarului de dovlecei: mai multă căldură, iar soțul meu îi spală, sunt atât pentru micul dejun, cât și pentru aperitiv. Puteți pregăti plăcinte acasă cu orice - începând cu brânzeturi tradiționale și се 5 mar 2018 vsyakajena.com

INGREDIENTE:

regreta

50 g de mărar și pătrunjel

0,5 lingurițe acid citric

100 ml ulei vegetal

1 linguriță pasta de tomate

0,5 lingurițe piper negru

Tăiați dovleceii în cuburi de 2 x 2 cm, presărați sare, amestecați și lăsați 15 minute să scurgă sucul.

Tăiați ceapa în semilune, morcovii - în cuburi. Roșiile curățate tăiate și cubulete. Scurgeți tot lichidul de dovlecei și strângeți-i bine.

Se toarnă toate legumele separat într-o cantitate mică de ulei vegetal. Apoi transferați-le într-o cratiță din fontă, adăugați uleiul rămas. Puneți totul până la omogenizare, adăugați piureul de roșii. Se fierbe caviarul aproximativ 30-40 de minute, astfel încât lichidul să se evapore.