Un studiu recent a descoperit o serie de aditivi alimentari din apa de la robinet care îl contaminează.

îndulcitorii

S-a dovedit că chiar și cele mai moderne metode și tehnologii înalte pentru purificarea apei rămân o cantitate mare de poluanți.

Suplimentele alimentare care imită gustul zahărului sunt considerate dietetice, dar au nenumărate efecte secundare pentru corpul uman.

Cercetătorii de la Centrul tehnic al apei din orașul german Karlsruhe au descoperit că 7 dintre cei mai obișnuiți îndulcitori din industria alimentară - acesulfam, zaharină, aspartam, ciclamat, care este interzis în prezent în SUA și Canada, sucraloza, neotamul și NHDC sunt frecvente aditivi în apa de la robinet.

Analiza probelor de apă a arătat că între 59% și 80% din sucraloză a rămas în apă după ce a fost tratată de o instalație modernă de tratare germană.

Acesulfamul este, de asemenea, o substanță chimică încăpățânată și dificil de purificat. În timpul purificării, stația a reușit să elimine doar 15-20% din substanța chimică.

Zaharina și ciclamatul le urmează, lăsând 10-20% dintre ele.

Aceste rezultate nu sunt observate numai în apa potabilă din surse de apă, ci și în apa din probele de sol.

Potrivit experților, acești compuși și în special acesulfamul și zaharina pot provoca dezechilibru de insulină în organism și pot duce la dezvoltarea diabetului.

Liderii celor două echipe de cercetare, dr. Marco Schrauer și dr. Jürgen Brauch, au constatat că până când apa potabilă a ajuns la surse de apă, aceasta era saturată cu îndulcitori secundari.

Acest lucru afectează în principal elevii care beau în mod regulat apă de la robinet în școli. Au un risc ridicat de a dezvolta diabet zaharat, cancer pancreatic și alte boli asociate cu îndulcitorii artificiali.

Aspartamul și neotamul sunt asociate cu multe boli neurologice ale sistemului nervos central și periferic.

Sucraloza este considerată a fi cauza unor dureri de cap de migrenă, dar până acum nu există dovezi științifice care să susțină această afirmație.

Echipe de oameni de știință studiază ciclamenul pentru a determina dacă compusul reduce foarte mult fertilitatea masculină.