UNITĂȚILE SUNT HOTELURI CARE OFERĂ MENIU VEGAN

hotelieră

O dietă sănătoasă nu este o dietă, nu este un plan pe care îl urmăm timp de o săptămână sau două, este un mod de viață. Turistul modern solicită deja afaceri hoteliere, deoarece chiar și în timpul călătoriilor, oamenii vor să nu-și deranjeze ritmul și obiceiurile alimentare.

Ca nutriționist, lucrez cu mulți oameni și asist la îngrijorarea oamenilor care urmează anumite planuri dietetice, adaptate specificului stării lor fiziologice, că le va fi greu să-și urmeze planul pe drum și în repaus.

Acest lucru a fost afirmat de Yana Danailova, nutriționistă, specialistă în alimentația sănătoasă, profesoară de yoga certificată în cadrul Forumului de investiții hoteliere, desfășurat la Sofia. La eveniment, experți în domeniul nutriției și sportului, uniți în beneficiul afacerii hoteliere, și-au exprimat opinia profesională.

Pe de altă parte, asistăm încă la foarte puține opțiuni de sănătate. Unități, probabil, sunt hotelurile care oferă meniuri vegane, ceea ce este extrem de insuficient pentru o masă completă.

În ceea ce privește cocktail-urile și gustările în timpul evenimentelor, adepții alimentelor sănătoase rămân din nou flămând. Opțiunile fără gluten și fără lactate nu sunt, de asemenea, răspândite.

Opțiunile de sănătate ar trebui incluse în meniul din ce în ce mai multe hoteluri și restaurante. Aceasta este o nișă neexploatată care oferă o oportunitate de a atrage turiști solvabili locali și străini.

Piața produselor ecologice a crescut în ultimii ani și aceasta este o dovadă clară a dorinței oamenilor de a trăi sănătos și a dorinței lor de a plăti un preț mai mare pentru aceasta. Fiecare supermarket are un stand organic.

De ce hotelurile rămân în urmă?

Turismul de wellness subliniază importanța sănătății și bunăstării umane, plasându-i în centrul integral al experienței turistice generale! Sărbătorile organizate pe baza conceptului de „wellness” ar trebui să includă hrană sănătoasă, activitate fizică, tratamente spa și oportunități de a experimenta sau extinde spiritualitatea și potențialul creativ al individului. Conceptul de wellness include programe de călătorie personalizate în domenii precum detoxifiere, reducerea greutății și reducerea stresului și altele. Acest turism este, de asemenea, asociat cu realizarea unei stări de bunăstare fizică, mentală, emoțională și socială completă. Trece dincolo de percepția obișnuită a sănătății ca absență a unui proces de boală și accentuează întreținerea proactivă și îmbunătățirea sănătății și bunăstării. Conceptul de wellness include atitudini și activități care previn bolile, îmbunătățesc sănătatea, îmbunătățesc calitatea vieții.

În acest sens, afacerea hotelieră ar trebui să recunoască importanța ca un factor determinant al sănătății. La nivel mondial, turismul de wellness se dezvoltă într-un ritm mai rapid decât turismul tradițional. În contextul unei pandemii covide globale, tema imunității este mai relevantă ca niciodată.

Hipocrate a mai remarcat că sănătatea începe și se termină în tractul digestiv. Imunitatea umană este în mare măsură determinată de starea microbiomului nostru, iar microbiomul sau raportul microorganismelor gram-pozitive și oportuniste din stomac și intestin este determinat de alimentele pe care le consumăm.

Dacă turismul bulgar vrea să devină o destinație cheie a turismului de wellness, profitând de resursele naturale, izvoarele minerale, abundența ierburilor magice, ar trebui să acorde o atenție specială mâncării ca un avantaj competitiv suplimentar care atrage atât turiștii bulgari, cât și cei străini.

Bulgaria are o nouă oportunitate de a transforma turismul național într-o destinație de wellness pe tot parcursul anului!