Inimi rapide de pui într-o tigaie

500 g inimi de pui
100 ml sos de soia
1 linguriță miere
1 linguriță de oțet balsamic
1 linguriță de oregano
1/4 linguriță piper negru măcinat

pentru

ulei
1/2 lingură de ardei roșu
suc de 1/2 lamaie
Pregătire:

• Inimile de pui sunt curățate, spălate și uscate cu o rolă de bucătărie.
• Într-un castron, amestecați sos de soia, oțet balsamic, miere, oregano și piper negru.
• Adăugați inimile de pui și marinați timp de cel puțin 2 ore.
• Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie.
• Adăugați inimile de pui scurse (marinada se păstrează!).

• Se prăjește scurt, apoi se toarnă marinada.
• Focul este redus și tigaia este acoperită.
• Inimile de pui sunt înăbușite timp de 25-30 de minute.
• După primăvara marinadei și inimile de pui rămân doar pe grăsime, se presară boia.
• Se amestecă inimile și se lasă pe foc 1 minut.
• Scoateți tigaia cu inimile de pui de pe plită.
• Se transferă pe o farfurie de servire și se toarnă peste zeama de lămâie.
• Se servește cald ca aperitiv la vin, bere sau ca fel principal cu piure de cartofi și salată la alegere.