Coacerea și prepararea prăjiturilor pot fi, de asemenea, foarte utile

dăunătoare

Coacerea prăjiturilor și deserturilor delicioase este o adevărată fericire pentru simțuri. Nu este doar o capodoperă, ci și o modalitate de a exprima dragostea față de cei dragi și familie, recompensându-i cu produse de patiserie delicioase de casă.

Cu toate acestea, ele sugerează utilizarea unor ingrediente care nu sunt atât de favorabile pentru greutate și metabolism. Cum puteți înlocui zahărul nociv, untul, laptele cu grăsimi saturate fără a compromite gustul și textura produselor de patiserie?

Piure de mere neindulcit in loc de unt si zahar

Piureul de mere neindulcit este un substitut excelent pentru zahăr și unt în brutărie. O ceașcă de piure de mere are doar 100 de calorii, în timp ce o ceașcă de zahăr are până la 700. Această opțiune este cea mai bună pentru a face prăjituri. Puteți înlocui untul sau zahărul într-un raport de 1: 1.

Piure de banane în loc de unt

Piureul de banane este o alternativă bună la unt. Au mai puțină grăsime și textura este complet conservată și acționează ca un agent de îngroșare pentru prăjituri. Înlocuiți o ceașcă de unt cu o ceașcă de piure de banane destul de calm. De asemenea, sunt utile datorită prezenței potasiului, care este necesar pentru reglarea nivelului tensiunii arteriale.

Făină integrală în loc de albă

Aceasta este o opțiune simplă și ușoară pentru a vă face cookie-urile mai utile. Ori de câte ori puteți face această înlocuire, faceți-o. Făina integrală are mult mai mulți nutrienți benefici decât făina albă rafinată. Fibra din ea îmbunătățește digestia și previne obținerea de kilograme în plus.

Stevia în loc de zahăr

Stevia este un substitut natural pentru zahăr. Este sărac în calorii, dar este de aproximativ 300 de ori mai dulce decât zahărul fără a fi un îndulcitor artificial. Este mai scump decât zahărul, dar puteți folosi o cantitate mult mai mică pentru a vă condimenta produsele de patiserie și prăjituri.

Mai multe despre acest subiect

Făină de nucă de cocos în loc de grâu

Făina de cocos este bogată în fibre și săracă în carbohidrați. Acest lucru îl face mult mai sănătos decât grâul. Este un substitut ideal pentru dăunătorul din multe puncte de vedere făină albă rafinată. Este utilizat într-un raport de 1,4: 1,3 căni de nucă de cocos față de făină de grâu.

Vanilie în loc de zahăr

Vanilia nu poate înlocui complet zahărul, dar măcar îl puteți înjumătăți și înlocuiți restul cu vanilie. Acest lucru va reduce semnificativ cantitatea de calorii din cookie-urile sau produsele de patiserie.

Semințe de in în loc de ouă

Se amestecă 1 lingură de semințe de in cu 3 linguri de apă caldă. Bate bine. Se da la frigider aproximativ 10 minute. Amestecul este un substitut ideal, echivalent cu 1 ou.