cauza

Un studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea Oxford a arătat că alimentele bogate în grăsimi pot fi stupide în câteva zile, a raportat Daily Mail.

Studiul, finanțat de British Heart Foundation, a constatat că șobolanii hrăniți cu alimente grase au început să acopere de două ori mai multă distanță pe un simulator în doar nouă zile decât rozătoarele care au primit alimente cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, au început să facă greșeli mai devreme când se mișcau printr-un labirint, ceea ce arată că mentalul lor
abilitățile sunt reduse, precum și rezistența fizică.

Liderul studiului, profesorul Kieran Clark, a descris rezultatele ca fiind „uimitoare”. Dovedesc că o dietă bogată în grăsimi afectează mintea și corpul într-un timp scurt. Nouă zile din viața șobolanilor sunt egale cu o lună de viață umană, explică experții.

Oamenii de știință știu de mult că alimentele grase pe termen lung, precum carnea roșie, brânza și produsele de patiserie cauzează obezitate, diabet și boli de inimă. S-a demonstrat acum că alimentele bogate în grăsimi au un efect negativ imediat atât asupra fizicului, cât și asupra minții.

Studiile efectuate la șobolani au arătat că alimentele grase cresc nivelul de proteine, ceea ce reduce eficiența inimii și, astfel, reduce rezistența fizică. În ceea ce privește efectele asupra creierului, dietele grase reduc abilitățile cognitive și provoacă boli precum demența.

Dietele cu conținut scăzut de grăsimi utilizate în experimentele pe șobolani au fost comparate de unii oameni de știință cu consumul zilnic de musli singur la oameni. După rezultate, prof. Clark și colegii ei au început să evite sandvișurile cu slănină și ciocolată și au trecut la lapte cu conținut scăzut de grăsimi.