siguranță

Pe 13 februarie, la conferința Think de la San Francisco, oamenii de știință IBM vor prezenta tradiționala prognoză „5 în 5” a corporației, și anume cele cinci inovații pe care vor să le implementeze în următorii cinci ani. De această dată accentul este pus pe agricultură, hrană, siguranță și utilizarea deplină a resurselor.

În următorii cinci ani, populația lumii va depăși pentru prima dată marca de opt miliarde. Traseul alimentar, acum afectat de schimbările climatice și resursele de apă limitate, va fi supus și mai multor teste. Oamenii de știință IBM creează noi tehnologii și dispozitive, descoperiri științifice și concepte noi pentru siguranța și securitatea alimentelor pentru a satisface nevoile viitorului aglomerat.

  • Cod binar: Duplicatele digitale în agricultură vor ajuta la hrănirea populației în creștere cu mai puține resurse.

Imaginați-vă o planetă în care toată lumea va avea acces la datele despre terenurile arabile atunci când este nevoie. În următorii cinci ani, acest lucru va deveni o realitate, creând un „geamăn” digital al resurselor agricole.

  • Tehnologia blockchain va preveni risipa de alimente: De la fermieri la furnizorii de alimente, toată lumea din lanț va ști exact cât să planteze, să comande și să expedieze. Risipa de alimente va fi redusă semnificativ.

În cinci ani, multe dintre necunoscutele scumpe de-a lungul drumului către mâncare vor fi eliminate. Pierderile de alimente vor fi reduse drastic, iar producția care ne va ajunge va fi mai proaspătă atunci când tehnologia blockchain, dispozitivele IoT (internet of things) și algoritmii AI își unesc forțele.

  • Cunoașterea microbiomului ne va proteja de bacteriile rele: Inspectorii de siguranță alimentară din întreaga lume vor câștiga o nouă superputere: capacitatea de a folosi milioane de microbi pentru a proteja ceea ce mâncăm.

Acești microbi, unii benefici pentru nutriția umană și alții nu, se găsesc peste tot - în alimente în ferme, fabrici și magazine. Capacitatea de a controla în mod constant și ieftin comportamentul microorganismelor în fiecare etapă a lanțului este un progres uriaș în siguranța alimentelor.

  • Senzorii AI vor detecta agenții patogeni din casele de hrană: Fermierii, procesatorii de produse alimentare și vânzătorii din întreaga lume și miliarde de bucătari de casă vor putea detecta cu ușurință contaminanții periculoși din alimentele lor.

Tot ce aveți nevoie va fi un telefon mobil sau un blat de bucătărie cu senzori AI încorporați.

  • Prelucrarea deșeurilor: Procesul de reciclare radical nou va da viață nouă materialelor plastice vechi - tratarea deșeurilor și crearea de materiale plastice noi vor fi complet transformate.

Totul, de la cutii de lapte și ambalaje de biscuiți până la pungi de cumpărături și haine, vor fi reciclabile, iar producătorii de poliester vor putea să le transforme înapoi în ceva util.