Originea și depozitarea adecvată a materiilor prime și a produselor alimentare, etichetarea și marcarea corectă vor fi monitorizate.

6 aprilie 2020 14:32

alimentelor

Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA) începe astăzi inspecții intensificate ale unităților de producție și comerț alimentar, centrelor de ambalare a ouălor, depozitelor cu ridicata de alimente, unităților de alimentație publică și unităților de comerț cu amănuntul, piețelor și schimburilor.

Inspecțiile sunt în legătură cu următoarele sărbători oficiale - Paști și Sfântul Gheorghe, a anunțat agenția.

În perioada până la 8 mai anul curent, inclusiv, Controlul intensificat se concentrează pe producția și comerțul cu alimente oferite în mod tradițional de sărbători (miel, prăjituri de Paște, ouă, inclusiv ouă vopsite, legume proaspete), precum și vopsea de ouă.

Originea și depozitarea adecvată a materiilor prime și a produselor alimentare, etichetarea și marcarea corectă vor fi monitorizate, conform BFSA.

Până la sfârșitul stării de urgență declarată în legătură cu pandemia Covid-19 BFSA continuă să efectueze inspecții intensificate în unitățile de producție și comerț alimentar și în unitățile de alimentație publică, care pregătesc și livrează mâncarea către utilizatorul final.

Inspecțiile includ utilizarea îmbrăcămintei de protecție adecvate, a substanțelor chimice și a echipamentelor de dezinfecție și a echipamentelor de protecție. - mănuși (dacă este necesar și în funcție de natura muncii) și măști de către angajații angajați în producția, furnizarea și livrarea alimentelor; frecvența dezinfectării.