Bio.bg/Personalități/Interviu: Stella de la zoya.bg despre veganism

veganism

Stella Petkova este motorul din spatele magazinului ecologic zoya.bg. Blogul lor kukuriak.com este extrem de util și interesant. Stella este vegană și de aceea am rugat-o să îi pună câteva întrebări. Iată ce ne-a spus:

Când și de ce a devenit vegană?

Am devenit vegan acum un an pentru că am avut ocazia să mănânc alimente slabe delicioase în fiecare zi. După ce am vorbit cu prietenii și diverse cărți, am devenit convins că laptele și brânza nu sunt pentru mine cel mai important aliment.

Cum au reacționat prietenii și rudele tale? Cum reacționează alte persoane când află că ești vegan?

Oamenii reacționează sarcastic la cuvinte precum „VEGE” și „BIO”. Uneori aud afirmații în spiritul „veganul este o altă modă”, „oricum totul este otrăvitor”, „cred că mănânc ce îmi place, ce dacă există hormoni sau antibiotice”, „corpul meu vrea carne ... simt "," Nu pot mânca garnituri "," veganii prind anemie "

Toate reacțiile normale la lucruri care sunt noi pentru noi:)
Rudele nu reușesc să-mi ofere ceva gustos și lăptos. Doar în cazul în care:)
Care sunt alimentele tale preferate? O reteta?

Mâncărurile și rețetele mele preferate includ o mulțime de legume. Cel mai adesea pregătesc quinoa organică cu legume tocate, supă de linte organică, pastă de măsline cu pâine integrală, salată cu broccoli crude, castraveți și avocado, salată verde cu alge nori și avocado. Gătesc cu toții timp de aproximativ 15-20 de minute. Uneori, ungi doar felii de pâine neagră cu hummus sau castraveți și roșii crocante.

Două rețete preferate de la Dreamhouse: Quinoa cu vinete Kus-ku și sushi vegetal cu avocado și de la Soare și Lună: salată japoneză
Pentru micul dejun: shake de banane cu alge marine
Care sunt restaurantele din Sofia unde găsești mâncare potrivită?

Sun and Moon Bakery, Dreamhouse, Made in home, Kring.
Veganismul are legătură cu munca ta?

După ce am devenit vegan, a început adevărata lucrare.