Americanii risipesc aproape 150.000 de tone de alimente pe zi, sau mai mult de 400 de grame de persoană, potrivit unui studiu citat de BTA.

într-o

Alimentele aruncate au fost cultivate pe aproape 7% din suprafața agricolă din Statele Unite, iar mii de miliarde de litri de apă au fost folosite pentru a le produce, potrivit unui articol publicat în revista științifică PLOS ONE. Acest aliment corespunde, de asemenea, la 30% din aportul caloric zilnic al fiecărui american, potrivit AFP.

Fructele și legumele sunt cele mai aruncate (39%), urmate de produsele lactate (17%), carnea (14%) și cerealele (12%).

Produsele cel puțin aruncate includ chipsuri, ulei, produse de patiserie și băuturi răcoritoare.

„Dietele mai bune includ cantități mai mari de fructe și legume, care sunt irosite mai mult decât alte produse”, a declarat co-autorul studiului, Meredith Niles, care este profesor asistent la Universitatea din Vermont.

„O alimentație sănătoasă este importantă și are multe beneficii, dar cu cât urmăm mai mult aceste regimuri, cu atât mai mult trebuie să ne dăm seama că mâncarea este irosită”, a adăugat ea.

Studiul se bazează pe date guvernamentale și anchete privind risipa de alimente între 2007 și 2014.

Aceste deșeuri corespund unei culturi produse folosind peste 350.000 de tone de pesticide și peste 800.000 de tone de îngrășăminte în fiecare an, se arată în studiu.
Printre soluțiile posibile la această problemă, se sugerează ca consumatorii să fie mai bine învățați să păstreze fructe și legume proaspete și că eforturile de a preveni risipa de alimente să fie incluse în programele guvernamentale.