Puls.bg | 24 aprilie 2020 | 0

alimente

Iod este un mineral vital pentru buna funcționare a glandei tiroide și are unul dintre rolurile principale în activitatea întregului organism. De acesta depind metabolismul întregului corp, sănătatea oaselor, răspunsul imun și chiar dezvoltarea și starea sistemului nervos central. Convertește hormonul stimulator al tiroidei (TSH) în triiodotironină (T3) și tiroxină (T4). Aproape patru cincimi din iodul din corpul nostru se găsește în glanda tiroidă. Restul este conținut în sânge, mușchi, ovare la femei.


Cu toate că deficit de iod întrucât o problemă a populației a fost rezolvată cu iodarea sării în urmă cu zeci de ani, miliarde de oameni din întreaga lume suferă de aceasta. Sunt afectate mai multe femei, motiv pentru care se recomandă testarea hormonilor tiroidieni în scopuri profilactice peste vârsta de 50-55 ani.


Cantitatea recomandată de iod pe care ar trebui să o luăm în dieta noastră în ziua următoare vârstei de 14 ani este 150 micrograme pentru ambele sexe. Necesitatea acestuia crește în timpul sarcinii și alăptării, respectiv la 220 și 290 micrograme.


Pe lângă sarea iodată, cea mai bună sursă de mineral este fructele de mare. Iodul se găsește și în alte alimente, dar cantitatea sa depinde mult de cât de bogat a fost solul, de unde provine producția de plante sau se hrănesc vitele.

Cu ce ​​produse cât de mult iod putem obține?

De exemplu, 1 gram alge conține de la 16 la 2982 micrograme de iod. Un gram și jumătate sare iodata furnizează 71 micrograme de iod, ceea ce este echivalent cu aproximativ jumătate din nevoile zilnice.


Aproximativ 100 micrograme pot fi obținute din 100 de grame de friptură febră. Dintr-una ou - 24 micrograme. Iodul se găsește în lapte, proaspăt și acru, și în produse lactate în cantități diferite. Un pahar lapte poate avea 56-88 micrograme. Cu cât brânza este mai tare, cu atât este mai scăzut iodul din ea. Brânza albă are mai mult iod decât brânza galbenă.

Iodul se găsește și în creveți, ton, prune uscate și unele produse de patiserie bogate în minerale.


Mineralul este adesea prezent în alimentele noastre nu sub „formă pură”, ci sub formă de iodură de potasiu sau sodiu.


Iodul este unul dintre acele minerale care este o „sabie cu două tăișuri”

Atât deficiența sa, cât și dozele mari sunt nefavorabile pentru corpul nostru. De exemplu, doza maximă maximă care poate fi administrată pe zi este de 1100 micrograme la adulți și nu mai mult de 200 - 300 micrograme pe zi la copiii cu vârsta sub 8 ani, care ar trebui consultată de un specialist.


Doze excesive de iod poate duce, de asemenea, la probleme cu tiroida - disfuncție tiroidiană, gușă, tiroidită și chiar cancer.
De exemplu, în prezența unei boli autoimune, cum ar fi tiroidita Hashimoto, chiar și cu hipotiroidism, nu se recomandă aportul de iod. Prin urmare, aportul de suplimente bogate în iod trebuie convenit cu specialistul de urmărire în caz de boală tiroidiană dovedită.

Interacționează cu medicamente

De asemenea, trebuie știut că suplimentele alimentare care conțin iod interacționează cu unele medicamente. Acestea sunt medicamentele pentru hipertiroidism; inhibitori ai enzimei de conversie a angiotensinei (ECA), diuretice care conțin iodură de potasiu, warfarină și alte medicamente anticoagulante, amiodaronă.


În caz de aport excesiv de iod, sunt descrise următoarele simptome: arsuri la nivelul gurii, gâtului și stomacului, febră, dureri abdominale, greață, vărsături, diaree, puls slab, comă. Aceste cazuri sunt rare și se datorează otrăvirii cu minerale.


De ce deficiența de iod este o problemă?

O astfel de deficiență apare atunci când se iau iod sub 100 micrograme. Corpul răspunde apoi cu niveluri crescute de TSH. Hipotiroidism se dezvoltă cu iod sub 10-20 micrograme pe zi și umflare evidentă a gușei în zona glandei tiroide.


Deficitul de iod este fatal în timpul sarcinii, deoarece afectează în mod negativ dezvoltarea embrionului și a fătului și afectează dezvoltarea mentală, fizică și neurologică a copilului nenăscut. Deficitul de iod la copii afectează dezvoltarea lor intelectuală.

oav
Ca semne de deficit de iod au fost observate: oboseală inexplicabilă, tendință la depresie, căderea părului, păr slab, piele uscată, creștere inexplicabilă în greutate, frisoane, constipație Unii se plâng de dureri în gât, disconfort la înghițire și respirație.


Pentru ce se mai utilizează iodul?

Iodura de sodiu este utilizată pentru curățarea rănilor; apa cu iod este utilizată pentru clătirea în inflamația cavității bucale după chimioterapie; au fost raportate beneficii ale dușului de iod ca medicament pentru ameliorarea simptomelor vaginitei. Iodura de potasiu ajută la reducerea acumulării de iod radioactiv în glanda tiroidă după expunerea la radiații.


În orice caz, iodul conținut în alimente poate fi bun pentru sănătate, ca parte a unei diete variate echilibrate.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.