multă

Puțini oameni știu că colina, care nici măcar nu este considerată o vitamină, joacă un rol crucial în activitatea corpului uman. Astăzi vă vom spune cum funcționează colina și cu ce produse o puteți obține.

În mod formal, colina este numită „substanță asemănătoare vitaminei”. Este foarte important pentru corp. De exemplu, pentru ca creierul tău să funcționeze mai bine și să nu fie victima bolii Alzheimer la bătrânețe, trebuie să iei multă colină. Recent a fost publicat un studiu care arată importanța specială a colinei în timpul dezvoltării fetale. Dacă mama se satură de ea în timpul sarcinii și alăptării, atunci nu numai copiii ei, ci și nepoții ei vor fi bine cu creierul lor. Cercetătorii de la Universitatea din Arizona au realizat acest studiu pe șoareci predispuși genetic la boala Alzheimer, dar sunt convinși că rezultatele sale sunt aplicabile oamenilor. Datorită colinei, șoarecii se nasc mai deștepți: și-au efectuat testele de orientare cu mai mult succes, și-au amintit mai bine informațiile.

Un element cheie al creierului

La om, colina îmbunătățește concentrarea și memoria, starea de spirit, reduce iritabilitatea și apatia și activează procesele de gândire. Acest lucru se datorează mai multor factori. În primul rând, colina face parte dintr-unul dintre principalii neurotransmițători: acetilcolina. Datorită acestuia, semnalele sunt transmise atât între neuroni (celule nervoase), cât și de la celule nervoase la mușchi. Datorită colinei, gândim, vorbim, ne mișcăm, joacă, de asemenea, un rol crucial în reglarea activității aproape tuturor organelor interne.

În al doilea rând, colina joacă un rol important în formarea așa-numitului hipocamp. Această zonă a creierului este responsabilă de memorie și capacitatea de a învăța.

În al treilea rând, colina face parte din sfingomielină. Este componenta principală a tecii de mielină. Acoperă fibrele nervoase ca izolație - fire electrice. Iar funcția sa este de a preveni „închiderea” impulsurilor nervoase.

Un jucător global

Colina face parte din fosfolipide și sunt în coaja fiecărei celule din corpul nostru. Acestea joacă un rol major în permeabilitatea acestei membrane, care este extrem de importantă pentru funcționarea normală a celulei.

În plus, colina afectează metabolismul grăsimilor, favorizând absorbția acestora. Prin urmare, atunci când colina nu este suficientă în organism, greutatea corporală crește, se dezvoltă hepatoza (obezitatea ficatului) și crește nivelul colesterolului din sânge. Toate acestea sunt semne ale deficitului de colină în dietă. Lecitinele (esterii colinei) joacă un rol important în protejarea vaselor de sânge de ateroscleroză și, prin urmare, de boli coronariene, atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și alte boli vasculare. În același mod, colina protejează împotriva hepatitei și cirozei ficatului.

În cele din urmă, colina este necesară pentru formarea surfactanților în plămâni: datorită acestor substanțe nu se micșorează, rămân pline de aer. Numai în această stare plămânii își pot îndeplini funcția: să satureze sângele cu oxigen din aer și să elimine dioxidul de carbon din acesta.

Nu este surprinzător faptul că în trecut această substanță importantă pentru organism era considerată o vitamină. Colina era numită „vitamina B4”. De fapt, este o jumătate de vitamină. Se deosebește de vitamine prin faptul că organismul nostru poate produce colină de unul singur. Dar o sintetizează în cantități insuficiente, deoarece colina, ca și vitaminele, trebuie obținută din alimente. Aportul zilnic este de 0,5-1 grame. Poate că în cantități mai mari, nu vă va face rău, dimpotrivă.

Este adevărat că dacă luați cantități mari de colină cu alimente, veți emite mirosul de pește. Acest efect secundar se numește sindromul mirosului de pește.

Produse bogate în colină - conținut de colină, mg/100 g